說到清酒大家可能會想到獺祭、白鶴或月桂冠，這些都是在台灣比較知名且在居酒屋中比較常見的品牌，但最近日本的小眾品牌竄起，有越來越多可愛卻不是主流的酒款浮出檯面！像是「KURAND」（日本酒網路商店）裡頭賣的都不是常見的品牌，但是評價、包裝＆口味都是一流，喜歡清酒的妞妞們千萬不要錯過～（部分可寄送台灣）

 

 

（以下數字不代表排名）

 

 

1.理科兄弟

source:理科兄弟

第一款要介紹的是「理科兄弟」，顧名思義就是由一對兄弟精心調配出來的酒款，兩人都不是釀酒專業，哥哥繼承媽媽的藥劑師事業，弟弟則是遺傳因子免疫力學的專家。他們透過與「有賀酒造」的合作，花了將近五年的時間，將釀酒過程以科學分析方式化身一系列方程式，最後推出這瓶低酒精濃度（15.5%）的純米吟釀，淡力辛口適合搭配輕食、生菜和微鹹的料理。

 

 

 

2.松岡專務

source:松岡專務

第二款「松岡專務」是日本埼玉縣的創新產品，他們一直以來致力於清酒的發展，秉持著以客為主之道，讓客人在喝這款清酒時都能不假思索地微笑。而這款有著超可愛酒標的清酒，是現任總經理松岡翔（左圖）的代表，因為他如同酒造吉祥物般的存在，希望躍上酒標後，能讓這款清酒廣受大家喜愛。松岡專務是一款純米大吟釀，口感濃厚偏乾，酒精濃度19%，適合搭配烤魚或海鮮拼盤。

 

 

 

3.販賣酒的小狗與製造酒的小貓

source:販賣酒的小狗與製造酒的小貓

這款「販賣酒的小狗與製造酒的小貓」誕生於2016年，是以「來與重要的朋友喝杯酒吧！」為主軸的清酒，在日本的社群媒體上有著超高的話題性。酒標上的一貓一狗代表著渡邊先生＆若松先生，前者是酒造的繼承人，非常愛貓；後者是負責業務端的販賣，本人如狗狗般和藹可親，兩位是大學同學。這款酒屬於甘甜輕盈類型，酒精濃度15.4%，適合搭配海鮮料理或飯後水果。

 

 

 

4.Te-hajime

source:Te-hajime

「Te-hajime」是一款初次與酒相遇的人都能輕易嘗試的清酒，酒精濃度對於清酒來說超低，只有8％，有著柑橘類的果香，入口將會品嚐到酸與甜的完美融合。「Te-hajime 」的日文意思是「做事情的第一步」，酒造希望女孩們可以將它作為你初次嘗試日本酒的選擇，帶領你進入清酒的世界，彩色的酒標也代表喝下去的興奮感，非常適合做為開胃甜酒或搭配辛辣料理。（推薦與麻辣鍋一同享用！）

 

 

 

5.MEISTERS

source:MEISTERS

「MEISTERS」是一款富含豐富水果滋味的清酒，口感香甜滑順又帶點米的香氣，整體會散發著蘋果誘人的清新果香。創造MEISTERS的是一間啤酒廠，他們一年四季都會嚴格控管溫度，因此他們製造出的清酒也相當新鮮。淺顯易懂的酒標上面寫著「特別純米酒」，適合搭配任何餐點，也不會影響主餐口味，酒精濃度16%，最適合與生魚片、生牛肉一同享用。

 

 

 

6.外星人

source:ALIENS

這支「外星人」可是裝載著「太空酵母」喔！在2005年10月1日的日本清酒日，酒造將日本高知縣的酵母及酒米，透過俄羅斯太空梭送到「國際太空站」，讓這些「太空酵母」在太空站停留了十天之久。這是日本首創的釀造方法，讓消費者可以一邊喝著濃烈乾爽的清酒，一邊想像宇宙的宏偉及浪漫，適合搭配紅肉生魚片！（好想知道喝起來的口感如何）

 

 

 

7.脫力系一口杯清酒

source:脫力系一口杯清酒

最後一款特色清酒「脫力系一口杯清酒」，是日本動畫公司龍之子和Liquor Innovation的合作酒款，上面的圖案分別是《噴嚏大魔王》、《科學小飛俠》＆《小雙俠》，是日本非常經典的動漫作品，如果你是動漫迷一定會想搜集整套呀！這款清酒僅有180ml，酒精濃度有17%，不管是一人獨飲或兩人共享都剛剛好，喝起來口感偏甜，帶有一點煙燻水果香，適合搭配各種輕食料理。

 

 

以上7款擁有特色酒標的清酒就介紹給妞妞囉，如果有看到想收藏的款式，可以點進圖片下方連結處，讓我們一起沈浸在清酒的魅力之中吧～如果不知道如何挑選你的命定清酒，可以參考妞編輯之前分享的小撇步喔！（回顧點我）