喜歡吃燒肉的妞妞絕對要筆記！台北東區燒肉一級戰區排隊名店「上吉燒肉」，從2月14日西洋情人節起要加開午宴時段啦，提供「單點」、「套餐」、「創意燒肉懷石」3種選擇，最低880元就能享受到超豪華的午間套餐，更打造全新菜單「翻玩上吉特別饗宴」，以調酒搭配餐點，讓酒鬼與肉肉控們能跟另一半好好地慶祝一番啦～

 

 

 

加開5折以下午間套餐

CP值超高的燒肉饗宴只在「上吉燒肉」！限量午宴服務除了有單點、套餐與全新的創意燒肉懷石外，更推出了晚餐人均消5折以下、880元起的午間套餐，一次就能享用上吉必點的澳洲鹽蔥牛舌、外橫隔膜、美國牛小排、霜降豬等牛雞豬特選肉品5種，套餐食材可加價升級奢華食材。2月14日起除了週一、二中午店休，週三、四、六、日中午每日限定3組客人訂位，妞妞們要搶要快。

 

 

 

燒肉懷石－翻玩上吉特別饗宴

除此之外還推出研發耗時一年的新菜單、每週五限定的創意燒肉懷石「翻玩上吉特別饗宴」，內容擁有2道前菜、9道主菜、1道甜點搭配6杯調酒，由日籍料理長伊東涼將傳統燒肉解構創新後，再請調酒師以肉品為主軸，創作專屬上吉調酒，還有多位上吉VIP級老顧客也有共同參與發想呢！

 

 

 

首先是擁有華麗擺盤的「三種盛合」，北海道生食干貝的清新鮮甜風味、煙燻鮭魚佐酪梨的慕斯口感，以及擁有多汁肉感的肩胛部位與松露，搭配清爽的「ROKU六」調酒，些許柚子與山椒的香氣，呼應海鮮鮮味，尾韻的清新氣泡喚醒沉睡的味蕾！

 

 

 

第二道開胃前菜、被稱為的海洋珠寶盒「海膽生牛肉」更是妞編輯的愛，取油花少口感軟嫩多汁的日本和牛黃瓜條，用法國魚子醬提味，搭配綿密鮮甜的北海道馬糞海膽、干貝絲、鱈場蟹肉，第一口可以單吃加上「澄香之森」調酒，第二口再佐以炙燒海苔一起吃，調酒中帶有淡淡的木質香氣與澄清芭樂汁的甜香，呼應海苔烤味和海鮮食材鮮味。

 

 

 

接下來是最適合與上吉招牌和牛牛舌一起喝的「果香余市」，以經典調酒血與沙為發想，厚切牛舌口感外酥內嫩多汁，藉由余市威士忌尾調帶有些許果乾及蜜餞的香氣去襯托肉質油花！

 

 

 

以及具有豐富肉感特性的沙朗牛排，調酒搭配「白桃竹林」，使用帶有獨特麥芽香氣的竹鶴威士忌，在油花漸濃時，以清甜的草本調將風味平衡綻放，並在尾端加入蘋果風味，跟紅酒醬融合得恰到好處～

 

 

 

另外還有夏朵布里昂涮肉燒、肋眼涮肉燒，在熬煮一個多小時的充滿鮮味的雪場蟹高湯中涮燒至3到5分熟，調酒則是這次菜單上酒感最重的、以竹鶴威士忌為基底的「鶴李玉香」，加入舒肥紅玉黑蘭姆呼應優雅肉味，酸值紅肉李襯托蛋黃壽喜醬的鹹甜，尾韻以果香荔枝風味圓滿收尾，酸甜平衡牛肉的油花。

 

 

 

在日本，茶泡飯通常是餐桌上的最後一道料理，除了養胃，還可以解油膩、解酒。將已淋上壽司醋的白飯，拌入煎好的鮭魚碎末、紫蘇葉、自製白芝麻日式醬油調味，最後再放上雪場蟹肉、鮭魚子、蔥花。妞妞們可以先品嚐原味，再拌入山葵、鹽昆布、海苔絲佐料增添風味，最後再淋上蟹高湯變成日式傳統茶泡飯呢！

 

 

 

調酒的酒感將會慢慢往上加乘，最後再用「綠茶梅酒High Ball」的氣泡感重置味蕾，並送上超美味的甜點「檸夏雪戀」，清爽解膩～整組套餐將刷新你對上吉的既定印象，讓週五中午味蕾及視覺體驗充滿翻玩樂趣，迎接美好的週末！

 

 

 

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店家資訊>>

上吉燒肉 Jokichi yakiniku

地址：台北市大安區延吉街 131 巷 41 號 1 樓（國父紀念館站 1 號出口）

電話：(02) 8772-576

營業時間：17:00～23:00

備註：週一、二中午店休，週三、四、六、日中午每日限定3組客人訂位

 

「翻玩上吉特別饗宴」週五限定，限10位客人訂位

內容：2道前菜、9道主菜、1道甜點、6杯搭餐調酒（或無酒精飲料暢飲）

價格：NT$ 3,980 + 10% 2月14日中午為情人節加開場

 

 

 

酒後不開車，安全有保障。
飲酒過量，害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。

 

 

Source：妞編輯Arena攝、上吉燒肉

 

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。