酒吧的最強戰場「東區」又新開一間店啦～「Bar. Tender八天」餐酒館位於大安區巷弄，最特別的就是他們打造了雙主題的吧台，今天想走優雅的「都會風」，還是熱情「叢林風」呢？來到這裡通通都可以！除此之外調酒跟餐點更是發揮超強創意，打造許多意想不到的餐點和雞尾酒，店裡有什麼必點的美食，現在就跟妞編輯一起去看看吧。

 

 

 

「Bar. Tender八天」長長的吧台是店裡最吸睛的存在，再往裡面走會發現左右根本兩個世界，一邊是都會、時尚感十足的白色吧台，另一邊則被鋪上木紋造型，就像叢林一般鋪滿了綠色植物，不管今天想走什麼風格都可以！

 

 

 

Bar. Tender必點調酒

「Bar. Tender八天」的調酒都十分有趣，很喜歡在經典款式中加入巧思創意，翻轉出有別以往的新奇口感，剛開始配餐食很適合點「兒時風味挫冰」，芒果和香蕉的甜香就像是在喝一杯古早味的芒果挫冰呢～

 

 

 

想來點清爽的也可以選擇「百花齊放」，金盞花和葡萄乾風味的琴酒，融合了山茶花蜜，搭配出甜而不膩的花香調調酒！想拍起來好看又特別的，則是能選「香氛Spa會館」，香氣十足卻不減酒感，想喝重一點的的妞妞可以選這杯。

 

 

 

想來點特別的可以選「瑪莉不小心曬傷」，將經典調酒血腥瑪莉，以青花椒、八角、月桂葉、與辣椒粉創造出Bar Tender獨有、麻而不辣的風味特調，調酒版麻辣鍋就在這裡啦！另外還有一杯「東京早餐馬丁尼」，有著超特別的釋迦風味，搭配上日式風味十足的清酒和梅酒，喝下去那瞬間，彷彿跳耀時空來到了東京晴空塔上喝酒的感覺呢。

 

 

 

Bar. Tender必點餐點

餐點的部份，妞編輯首推招牌「炙烤牛小排與季節時蔬」，牛小排在主廚嚴格溫控下經過先煎、再烤、油淋、再度火烤，將牛排控制在鮮嫩多汁的5分熟，再搭配當季盛產的蔬菜，僅以細鹽和黑胡椒調味，最後再淋上清酒引出蔬菜的甜味，主餐點它準沒錯。

 

 

 

另外還有以整塊翼版牛肉稍微炙烤後，僅淡淡以細鹽和胡椒調味的「炙烤生牛肉沙拉」，搭配當季新鮮的生菜，淋上檸檬和白胡麻油調製的醬汁，牛肉的甜味和沙拉的清爽都能一併嚐到～「生菜豬肉捲」將生菜菜葉與菜梗分開後，包進火烤至四面金黃酥脆的五花肉，上餐前再以特調橙醋調味，吃起來清爽不油膩。

 

 

 

另一道招牌菜色「蘇格蘭炸蛋」更是必點！將溏心蛋外層以牛豬混合絞肉包覆後，放進炸鍋炸熟，除了可以吃到宛如豬排口感的炸蛋，搭配獨門醃製醃菜與特製豬皮，更添口感。

 

 

「Bar. Tender」的位置稍微偏離了最繁榮的東區中心，目的是希望附近上班族們，不用走太遠就能有個下班後休息的最佳場域，妞妞們下次想和閨蜜們小酌幾杯，或是想來吃頓大餐，都可以考慮這裡喔！（而且調酒師是個漂亮妹子呢）

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★☆

好喝度 ★★★☆☆

CP值 ★★★☆☆
好拍指數 ★★★★☆

 

雙吧台這個想法蠻有趣的，而且左右兩邊是兩種不同風格，等於踏進一間酒吧卻像去兩間一樣。不過，既然開在東區，那它的競爭程度一定更加激烈，只要調酒或餐點沒有發揮到水平之上，很容易就會被比下去，只可惜不知道是店家剛開、整體風格和調酒尚未成熟，表現得沒有期待值高，東西的創意和想法都很不錯，只是創意有了基礎很容易會弱掉，好喝程度真的就見仁見智了，但餐點的表現整體是不錯的～也許等試營運結束、餐酒館步上軌道後，情況會更好一點，但現場好拍程度很不錯。

 

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Bar. Tender八天

地址: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號

電話: (02)277-82105

營業時間: 18:00～02:00（假日至03:00）

 

 

Source：Bar. Tender、妞編輯Arena攝