喝葡萄酒要學的第一件事情是什麼？其實不是艱深的品酒學問，而是如何拿酒杯。不管你有沒有喝酒、對葡萄酒有沒有研究，至少要懂持杯的姿勢，因為出門在外走跳，架勢要有，總不能在你心儀的對象或重要客戶面前尷尬失禮。更重要的是不同類型的葡萄酒有屬於它的適飲溫度（參考品飲最佳溫度），好不容易冰鎮好了，卻因為拿酒杯姿勢錯誤毀了那杯酒，那就落漆了囉！

 

 

source：KBS太陽的後裔

怎樣才算適當的方式呢？首先，不是人人都可以像宋宋CP這樣喝紅酒的，我們還是認真來看一下酒杯的構成。

 

 

 source：編輯小酒窩

 

現在來看看你怎麼拿起酒杯吧！

下列哪個是持杯禁忌，哪個才是正確的呢?

 

source：編輯小酒窩攝 

 

別碰到杯肚，請抓住酒杯長長的腳

source：編輯小酒窩攝

握住杯柄可以避免體溫影響到酒溫，進而影響葡萄酒的風味口感，也不會把指紋留在光潔的杯上。絕對不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分，也就是「杯肚」，太過熱情緊握不放，會嚇壞它，喔不，是會把它「熱」壞的。（捧住杯肚就好像把葡萄酒放在熱水瓶裡） 

 

 

大拇指和食指捏住杯座

 

source：編輯小酒窩攝

正確的姿勢有幾種，在電影裡或品酒會時，總是會看到用大拇指和食指捏住杯座，很帥氣優雅地搖晃幾下。這種拿法通常適用於行家或男性，女性如果力氣不夠大，只用兩指拿著杯子不只很吃力、而且是致命地不穩！一不小心就會傾斜打翻，你或是你周圍的人可能因此潑得一身酒，很悲劇又尷尬。

 

 

 source：編輯小酒窩攝

 

 

拇指、食指捏住杯柄底端，

其餘三指半握拳形式抵住杯座下部

 

source：編輯小酒窩攝

這樣拿酒杯有暫停、聆聽的意思，同樣給人專業優雅的感覺，只要把杯子在胸前護好，就能夠在酒會中穿梭自如，但是遇到人數多的大型活動還是有所風險（笑）。 

 

 

用拇指、食指和中指輕輕握住杯柄接近杯座的位置

 

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控制自如之後再傾斜45度觀察酒色，讓你不費力又能展現女人味喔！（撥髮）更保險幾乎沒有缺點的拿法，是用五指握住杯柄。其實沒有規定要怎麼持杯，從恰當的方式中找到適合自己的才是最好的。

 

 

 

source：jtbc 經常請吃飯的漂亮姐姐

 

 

 

Cheers！碰杯要注意什麼？

 

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拿杯子時不建議手持杯肚處，碰杯時也不例外，畢竟這樣的姿勢會讓人在碰杯的過程中容易觸碰到手指。在婚宴聚會敬酒和別人乾杯不就喊著Cheers，杯子敲出響亮聲音就好了嗎？碰杯的禁忌就是酒杯垂直並大力碰杯，因為葡萄酒杯的構造上最脆弱的地方就是「杯口」。即使沒有破裂，多次撞擊也會降低杯子的使用壽命。

 

 

 

source：編輯小酒窩攝

本來開心與人碰杯問候祝賀，卻因為將杯子向對方的角度傾斜，這個動作可能會造成葡萄酒灑出來潑到對方身上，甚至把酒杯弄碎，實在是悲劇啊！（玻璃心也碎了）下次看著對方眼裡只有彼此時，記得要把酒杯朝自己的方向微微傾斜用「杯肚」碰杯，避開對方的杯腳，不僅降低杯子的損壞率，而且這樣碰杯產生的聲音像鐘聲一樣，更為空靈悠長！

 

 

最後有個小提醒，雖然現在市面上有很多持久不掉色口紅，但難免還是會沾到杯邊，所以每次喝酒盡量喝同一個位置，不要在同一個酒杯印上太多你那美麗的唇印（羞），保持杯沿潔淨也是迷人女性需要注意的禮節喔！