各位妞妞們聽過6大基酒嗎？6大基酒包含：伏特加 Vodka、蘭姆酒 Rum、琴酒 Gin、龍舌蘭 Tequila、威士忌 Whiskey、白蘭地 Brandy，而今天要來認識的就是「蘭姆酒 Rum」啦！想知道新手入村適合從什麼蘭姆酒款開始、又應該怎麼調酒？現在酒跟著妞編輯一起去學學吧～
蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色來講，有白色、金色、黑色萊姆酒3大類，依照製作風格、產地的殖民歷史也可以分為英式、法式以及西班牙式。主要成分是甘蔗，甘蔗汁或是甘蔗糖蜜都是製作原料！除了大家常見的Bacardi、Havana Club、外交官蘭姆酒 Diplomatico Rum等等以外，妞編輯要特別來推薦幾款適合女孩入手的特殊蘭姆酒，而且不管是純喝還是簡單調點汽水都很不錯喔。
入門蘭姆酒推薦｜HSE－Ragtime
HSE的全名為Habitation Saint Etienne，酒廠前身是加勒比海法屬馬丁尼克島的製糖廠，是當地蠻知名的法式蘭姆酒，受到法國「原產地命名控制」（AOC，Appellation d’origine contrôlée）嚴格的規範。「HSE－Ragtime」利用甘蔗汁釀造，喝起來會有新鮮甘蔗的味道，因為有過美國橡木桶兩年，所以喝起來會有接近威士忌的風味，平常愛喝威士忌的妞妞一定也會喜歡！
入門蘭姆酒推薦｜CIHUATAN 精選12年蘭姆酒
CIHUATAN是個來自薩爾瓦多的品牌，這款「精選12年蘭姆酒」以西班牙傳統的SOLERA系統純手工釀造而成，這個系統需要經過不同桶子的慢慢的沉澱而成，品牌最低的年份就是12年，除了會喝到CIHUATAN經典的香草香氣，尾端更多了櫻桃及牛奶糖的風味（而且還是那種蛋糕上的醃漬櫻桃），在口中帶出了豐富的層次與尾韻，喜歡甜味重的妞妞也可以套可樂做成「自由古巴」喔。
入門蘭姆酒推薦｜Ti Rum
喜歡喝甜甜水果味的酒嗎？那麼這一個品牌妞妞們絕對要收藏！「Ti」這個名字來自蘭姆酒經典調酒「Ti-Punch」。是創辦人以兒時記憶裡，祖父為家庭聚餐準備的Ti-Punch為靈感，將兩種以上在地當季水果做混合，浸泡在馬丁尼克島新鮮農業蘭姆酒裡頭（就是前面介紹的HSE），每一款酒都帶著天然香甜的水果風味，只要加氣泡水或單獨加冰塊就能喝啦～也很推薦大家可以凍過再喝，酒感會比較低喔。
妞編輯嘗試了「薑汁蘋果」、「楊桃百香果」以及「金桔咖啡」三種口味，喜歡甜蜜滋味的可以選擇薑汁蘋果蘭姆酒，剛入口會喝到薑汁的辣，尾端則是蘋果的甜和香草莢的香氣；而楊桃百香果蘭姆酒則是帶有淡淡酸味，喝起來很像古早小攤在賣的楊桃汁；最後金桔咖啡蘭姆酒適合喜歡男人味的妞妞，喝起來很像帶有酸味的單品咖啡，味道豐富但調的很平衡，甜而不膩喝起來很順口。
入門蘭姆酒推薦｜MHOBA French Cask 2019
最後！這款「MHOBA French Cask 2019」推薦給平常喜歡喝Hard Code一點的烈酒，或是比較能接受酒感重一點的妞妞，MHOBA這個品牌是一間位於南非的精緻小酒廠，以職人精神製造蘭姆酒聞名，使用當地甘蔗品種、有機栽種、榨取新鮮甘蔗汁蒸餾，創辦人更親手打造獨一無二蒸餾器，每一次都只做小批量的產品。
而「MHOBA French Cask 2019」更在開普敦紅酒的法國橡木桶中，陳年至少一年，新鮮甘蔗的香氣與香甜的水果結合，喝起來有著淡淡的紅酒丹寧味！每批次只生產88支的MHOBA French Cask，每瓶皆配有一個手工竹盒包裝，更會在酒瓶和外盒上標記號碼，每一個都是獨一無二的存在。這一款酒精濃度高達65%，喝起來有點李子、奶油以及菸草的味道，第一口雖然喝起來辣口，但不會燒喉，這時候不要急著喝水，再慢慢啜飲第二口，就能感受酒體的圓潤飽滿，而那微燒的感受更會讓人愛不釋手。
簡易蘭姆酒調酒
想要品嚐最純粹的蘭姆酒風味，除了可以利用鬱金香杯純喝，感受酒體散發出來的香氣以外，也能加入「氣泡水」調和，讓氣泡放大蘭姆酒的調性，酒精濃度沒那麼高也比較適合女生呢！（想喝帶有甜味的也可以加雪碧）
或是可以調成簡易版的「自由古巴」，只要將蘭姆酒與可樂混合，再加上一個檸檬角酒完成了，淡淡的甜味沖淡了蘭姆酒的辛辣感，而且清爽又冰涼的調酒非常適合夏天來一杯，一瓶蘭姆酒經過簡單的家庭式調酒，就能創造出不同的味道，是不是超級划算～
蘭姆酒吧「OLE Rum Bar」
這幾款蘭姆酒都是位於台北信義安和的「OLE Rum Bar and Tapas」推薦的酒款，店裡收藏了超過300款以上的蘭姆酒，妞妞們對蘭姆酒有疑問、想要嘗試更多不同的口味都可以到店裡找他們詢問，而且這種專門賣蘭姆酒的酒吧，不只可以訓練味覺，想多嘗試新的酒也不用一次滿整瓶，可以和店家聊聊自己的口味，一點一點慢慢喝囉。
而且不要看他們是專精蘭姆酒的酒吧，就以為都是愛喝烈酒的大叔才會出現！其實裡頭的店員和調酒師大部分都是女生，常常也會有許多酒量不錯的女孩來到這裡，「OLE Rum Bar」希望可以用這些配酒的小食、調酒帶大家進入蘭姆酒的世界，店裡也時常會辦蘭姆酒品飲會呢～
同時是進口商的他們，也常會帶來許多普通酒專看不到的酒呢～近期更因為三級警戒酒吧停業，他們就推出了許多防疫套組，蘭姆酒通通打折在賣，超級划算妞妞們快來試試吧！
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店家資訊>>
OLE Rum Bar and Tapas
地址：台北市大安區安和路一段109巷4號1樓
電話：0902 393 633
營業時間：18:00～00:00（週一、日公休）
更多資訊請上官方粉絲團查詢
Source：妞編輯Arena攝、OLE Rum Bar and Tapas
