居酒屋不賣串燒賣煎餃啦！臺虎繼「啜飲室」以及「NSFW」披薩店後，帶來全新體驗「吃煎餃配酒」！進駐「榕錦時光園區」以日式風格融合品牌與居酒屋元素，在改建日式老宿舍的歷史建築空間裡與酒友們一同穿越舊時空，結合餐飲體驗與文化特色，「臺虎居餃屋」就此誕生，讓大家吃熱騰騰的煎餃、水餃時，還可以配上一杯爽快冰涼的啤酒或Highball。

 

 

臺虎居餃屋亮點1.

日式老屋改造

臺虎居餃屋位在東門金華街上，座落在台北市文化局規劃的全齡生活計畫「榕錦時光園區」，清一色的錦町社群建築，從前是台北刑務所官舍，儘管歷經翻修改建卻仍保存舊有日式風格與歷史建築特色，匯集了臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌。（東門「榕錦時光園區」5大亮點！日治「台北刑務所官舍」改建，還能穿和服、吃和菓子）

 

 

 

店舖空間使用淺木色長條吧檯搭配木製菜單招牌，室內的高腳桌與吧檯沒有提供座椅，讓整體採用立飲與立吞的方式，半開放式廚房讓大在喝酒吃煎餃的同時，不僅可以看到職人氣息般的臺虎夥伴侍酒與製作美食，妞妞們也能自在愜意地和他們聊聊天呢！

 

 

暖木色的室內裝潢擺設之外還有深木色隔間的小室格局，室外小木檯亦有提供座位的品飲區可以休憩享用，從裡到外充分展現日式居酒屋風格，簡單卻有深度，在時而溫馨時而輕鬆的氛圍裡感受臺虎居餃屋的一切。

 

 

臺虎居餃屋亮點2.

招牌金黃煎餃

作為主角的煎餃靈感發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於一般常見的冰花煎餃，臺虎運用了高溫半油炸的方式，使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次口感，內餡則使用台灣人最熟悉的高麗菜與韭菜搭配豬肉，清脆甜美的滿滿餡料、多汁飽滿的風味，成為臺虎居餃屋店內招牌！同時妞妞們要吃高麗菜與韭菜水餃也可以喔～

 

 

臺虎居餃屋亮點3.

特色必點主食

除了煎餃，店裡必點的還有「特製日式乾式咖哩飯」，著重肉料的調味，在料理本身格外下功夫，沒有過多的醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的的口感。

 

 

 

妞妞們也可以搭配許多日式風味的配菜小食，像是妞編輯超喜歡的唐揚雞、可以DIY搗拌的馬鈴薯沙拉，以及飯後一定要來的甜點醬油糰子，多款不容錯過的美食，絕對能讓妞妞們吃飽飽！

 

 

 

臺虎居餃屋亮點4.

豐富酒水菜單

臺虎居餃屋的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單，提供包含在居酒屋大受歡迎的Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管，酒鬼妞妞們想喝哪種風味通通有。

 

 

  

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臺虎居餃屋 Taihu Gyoza Bar

地址：台北市大安區金華街155號

電話：0223910150

營業時間：一至四16:00～23:30、五六11:00～00:30、週日11:00～23:30

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Source：妞編輯Arena攝、臺虎居餃屋