近年來融合台灣特色的酒吧、餐酒館如雨後春筍般出現,這時考驗店家的除了酒好不好喝、餐點好不好吃外,大家會開始把「創意、特色」等元素考量在內。座落於大安區的這間餐酒館「酒鈅酒」,提供了上班族一個深夜可以放鬆的地方,不僅酒款多樣、富有創意外,酒的外觀也是一大亮點呢!

 

 

 

進入酒鈅酒就會看到一整面「拱形酒牆」可以看到來自世界各國厲害的酒款,例如:法國香檳王、路易十三(還有三支)&黃金黑桃A香檳,雖說每個酒吧上頭都會有個「鎮店之寶」,但這家店的寶物也太多了吧,超壯觀的~

 

 

 

這八款特色調酒都是店內Bartender-Alex親自設計的,分別有著不同的水果及花朵香氣,也有幾款是屬於酒感較厚的木質調飲品(龍眼、檀木)。這些特色調酒運用到的技術不只有調酒技能而已,在水果及調和多元食材方面,更是使用業界少見的「低溫舒肥」烹調技術,這樣才能把各種食材結合,喝起來才不會太衝突。

 

 

 

(Johnnie Aching約翰腳酸,建議售價:NTD.400)

「約翰腳酸」是以龍眼乾、烏梅汁、桂花&Johnnie Walker威士忌調和而成。上桌前,會先用火燒一燒旁邊的龍眼,讓外殼的煙燻果香環繞在整杯酒的周圍,入口後濃濃的烏梅汁會蓋住威士忌的苦味,回甘後,淡淡的桂花香會中和口中酒精的味道。(旁邊腳酸的約翰正在休息)

 

 

 

(East Beauty Princess東方之嬌,建議售價:NTD.350)

「東方之嬌」是以梨子果泥與茶酒組合而成,屬於比較清爽的酒款。妞編輯喝了覺得梨子的果香並不會很明顯,反而是茶酒的香氣比較足夠,搭配店家提供的炸物拼盤其實蠻和諧的!

 

 

 

(Tea Instead of Cocktail誠心誠意,以茶代酒,建議售價:NTD.380)

「誠心誠意,以茶代酒」結合了甘蔗、紫蘇、肉桂&琴酒,很特別的是以竹子造型的茶壺作為承裝酒的器具,加上乾冰就會有一種「水燒開」的感覺!(好可愛)妞編輯本身不愛甘蔗,但它的甘蔗味蠻濃的,回甘後都是綠茶的香氣,搭配果乾其實還不錯!(旁邊的客人對這款讚不絕口)

 

 

(Honoured Consort貴妃醉美酒,建議售價:NTD.380)

「貴妃醉美酒」是由荔枝萊姆酒&藥草酒染出的粉嫩美酒,特別以這種杯子做為容器,喝的過程就會覺得自己身在宮廷中,猶如貴妃般高貴呢!妞編輯最喜歡這杯的原因是,它酒味輕柔、果香明顯,非常適合作為餐前酒,如果搭配蒜味明顯的菜餚,可能會被蓋過喔~

 

 

 

(Don't Get me Wrong,Beauty美麗的誤會,建議售價:NTD.400)

「美麗的誤會」是以可可豆&萊姆酒作為基底,加上些微的波特紅酒、檀香伏特加,最後再撒上些許的肉豆蔻粉末。喜歡喝少女酒的妞編輯,認真覺得這款酒感很厚重,雖然這些食材巧妙地展現檀香的木質調特色,但如果要作為餐前酒真的會太「hardcore」(妞編輯被可可豆騙走,以為是甜酒,真的是美麗的誤會)

 

 

 

(Express Dowager慈禧風花,建議售價:NTD.400)

「慈禧風花」是以玫瑰琴酒、接骨木酒&莓果酒交織而成,花香撲鼻,擺飾浮誇(笑)。妞編輯覺得這款是酒單中酒味最淡的,如果你是想來點微醺感的妞妞,就點這杯吧~(不喜歡花香的就先Pass)

 

 

 

店內調酒富有特色外,餐點也是不遑多讓,精緻的下酒菜,不僅填滿只喝酒的空虛,更因為有這些餐點,才可以讓調酒的口感更加多變!(鮮蝦蘆筍炒洋菇、招牌檸檬辣雞翅、甜菜燻鮭魚蛋沙拉、四川燒肉撈麵)

 

 

 

整體來說,店面位在捷運站附近,交通方便,不論是三五好友聚餐或是多人聚會,都很適合來這邊,店內也提供包廂可以做使用,前方的DJ舞台會不定時舉辦電音派對,讓大家一同沈浸在下班放鬆的氛圍!

 

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★★

好喝度 ★★★★☆
CP值 ★★★☆☆
好拍指數 ★★★★★

 

以獨特性來說,其實有蠻多餐酒館有結合台灣的特色,但是這間不論裝潢或酒單風格

(捲軸式酒單)都是目前比較少見的;論好喝度,店內的8款特色調酒都非常有層次,如果你是酒鬼,非常適合來這邊慢慢品嚐;Cp值的話偏低,一杯調酒都是350$~400$,以調酒來說不便宜,餐點也要260$~450$;店內氣氛佳、能拍照的場景多(酒牆、樓梯、包廂、調酒、餐點)

 

 

 

店家資訊>>

名稱:Nite Nite bar酒鈅酒

電話:(02)2325-6789

地址:台北市大安區復興南路二段185號(捷運科技大樓站)

時間:18:00~02:00

 

 

 

Source:Nite Nite bar酒鈅酒