蘭姆酒對一些人來說仍是陌生,可能是因為常喝Mojito調酒才知道的,但它可是酒吧必備,許多調酒可是以蘭姆酒為基底的喔。就讓我們來了解一下吧~
蘭姆酒的原料是甘蔗
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國內外掀起蘭姆酒風潮,2019年6月就舉行了首屆台北蘭姆酒酒展,《Taipei Rum Fest》攜手數十家蘭姆酒傑出品牌,讓大家認識蘭姆酒,一起在酒香中感受海盜們對蘭姆酒的迷戀,恣意享受加勒比海上的歡樂酣暢~
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蘭姆酒(Rum)不是萊姆酒,有些人發音錯誤,或是誤以為蘭姆酒的原料就是萊姆,其實蘭姆酒是甘蔗製成的,是提煉甘蔗後留下的糖渣,通常又稱作「糖蜜」,然後發酵再蒸餾出來就是蘭姆酒了。
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所以蘭姆酒(Rum)和萊姆酒是不一樣的,搞清楚了但還是會講錯嗎?那肯定是發音的問題了XD(蘭&萊),怕口誤的話直接唸英文Rum就萬無一失了啦!
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蘭姆酒有透明般的顏色,也有金色和深色的,經過陳年之後產生的差別,不一樣的味道口感,有的拿來調酒、有的適合純飲,很值得慢慢研究呢。
蘭姆酒對海盜非常重要
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由於蘭姆酒成本便宜、口味又濃烈,早期因為價格低廉,一推出馬上成為當時十分搶手的酒飲,不只英國海軍士兵愛喝,也是加勒比海盜與水手的最愛,甚至當時英國海軍都是用蘭姆酒當作薪水支付給他們的士兵。
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相信大家都有看過《神鬼奇航》,強尼戴普飾演的「傑克史派羅船長」瘋瘋癲癲又神經質,總是手拿蘭姆酒搖搖晃晃,感覺沒有一刻是清醒的。
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有一次傑克船長和伊莉莎白困在荒島上,結果伊莉莎白(綺拉奈特莉 飾)燒掉了寶貴的蘭姆酒製造濃煙求救(船長抱頭崩潰),因此在下一集傑克一看到她出現時就馬上轉頭叫人把蘭姆酒趕緊藏好!哈哈哈!
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還有被海怪攻擊時,威爾·特納(奧蘭多·布魯 飾)說要把蘭姆酒和火藥綁在一起當大炸彈時,全部船員一臉無奈的表情,也是超好笑的啦!完全能夠表達蘭姆酒對海盜們有多麽重要呢。(你們這對情侶不懂啦!)
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陸地跟海上的男兒都很滿足這一味,但喝蘭姆酒可不要像傑克船長那麼霸氣,慢慢品嘗即可,好孩子不要學。
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從加勒比海盜的標準配額,成為全球酒吧的熱帶風調酒;從意外的副原料,成為夏日暢飲的Mojito基礎。
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許多常見的調酒都脫離不了蘭姆酒,但適合純喝的也不少,你還不來實際感受一下蘭姆酒有何魅力嗎?