又到了每年酒吧屆的最高盛會!2022「亞洲50大酒吧」公佈完整名單啦,Indulge Experimental Bistro本次不負眾望獲得第6名,並同步榮獲「台灣最佳酒吧」特別殊榮呢!另外在100名至51名的名次,也多了許多新酒吧啦(嗚嗚嗚 有夠感動)~包括來自台南的「Moonrock」搶下了第91名,而台北的「HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール」「The Public House」分別拿到了第86以及第68名~現在就讓我們來仔細看看各家得獎酒吧的介紹吧。

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.91 Moonrock

Source:Moonrock、妞編輯Arena攝

如果要選一家來到台南必去的酒吧,10個酒客裡頭一定會有8個人以上都跟你推薦「Moonrock」!主理人阿廖很擅長將生活的痕跡以意想不到的方式表現在酒上,結合空間、燈光、音樂,這裡的氛圍常常舒適到讓人忘了時間。這裡的空間都是由他的好朋友們和他共同打造出來的,乘載著他喜歡的一切。

 

鬼、本事、伏流這三杯酒是店裡必點的品項,每一年都會與合作的藝術家們討論且更新酒單,不只是每一次都讓人驚艷,更是記載了他與他的好友之間的情誼,鮮明的風味卻有著柔順且平衡的層次感,讓人只來過一次就愛上這裡的調酒!(更多詳細介紹:沒去過「Moonrock」別說你來過台南!舒適的氣氛&獨特的酒單,讓人一秒就愛上

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Moonrock

地址:台南市北區成功路22巷42弄13號

電話:06-2229528

營業時間:一至六 20:00~02:00(最後點餐時間00:00、最後點酒時間01:00)

低消:訂位者 600元(不含餐點)、現場候位350元(不含餐點)

備註:限定6人以內訂位或現場候位

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.89 Bar Mood

Source:Bar Mood

由World Class世界頂尖調酒大賽的台灣區冠軍Nick所領軍的酒吧「Bar Mood」同樣也榜上有名啦!「Bar Mood Taipei」調酒做的是一種中西方文化結合,並擅長利用台灣在地元素,大家生活中常見的原料、從沒想過能出現在調酒裡的元素,在這裡都能一個個實現。來到店裡更是不能錯過那超好拍的長毛絨沙發和大理石桌,本來就一位難求的Bar Mood再加上這次得獎,只怕會更加訂不到位啦!

 

 

今年Bar Mood Taipei更獲頒「Ketel One Sustainable Bar Award」,使用公平貿易咖啡以及可循環利用的環保食材,並制定了用水用電以及炭排放的目標,更比免適用任何一次性物品,為環保盡一份心力!

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Bar Mood
電話:0905 773 621
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號
營業時間:18:00~01:00

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.86 HiBoRu 

Source:妞編輯Arena攝

讓你一秒重回昭和時代的「HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール」也入榜啦!復古的燈牌、日文的旗幟、擋泥板女神級的海報,以及各種老物收藏,在這種環境下吃飯喝酒,氣氛絕對是滿分~無論是吧檯上的收銀機、手中喝的復古Highball杯子、還是店裡可翻閱的絕版寫真,都是對上個時代最好的懷念。

 

來到嗨啵嚕,當然得配上一杯招牌的Highball!喜歡甜甜香香的味道的話,妞編輯推薦「晶晶百惠」,爽口的蘆筍、梅酒和芳香萬壽菊,配上餐點剛剛好,另外妞編輯也非常喜歡「長假」,清爽又微涼的滋味讓人流連忘返,一邊翻著木村的雜誌、唱著LA LA LA LOVE SONG,那幸福感油然而生。(更多詳細介紹:中山區餐酒館「HiBoRu 嗨啵嚕」!控肉、叉燒飯獨門必點,帶你一秒重回昭和時代

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HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール

地址:台北市中山區建國北路一段20巷2號

電話:02 8772 2532

營業時間:18:00~02:00(週日公休)

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.68 The Public House

Source:The Public House

首次入榜就衝到68名的「The Public House」真的太厲害啦!外觀為傳統英式PUB風格,而PUB也就是Public House的縮寫,就像是「The Public House」給人的感覺一樣,比起傳統專業、沉靜的酒吧,這裡整體風格更貼近日常生活,有時會出現英式小酒館鬧哄哄的氣氛,美味餐點加上各種特色十足的調酒,雖說是輕鬆的氛圍但專業度完全不在話下。

 

喜歡喝清爽、茶感的妞妞,選擇「Public#1」跟「Public#2」都很不錯!但妞編輯自己最喜歡的還是他們的「Breakfast Martini」,妞妞們不用看到馬丁尼就害怕,其實這是一杯清爽、酸甜的開胃酒,雖然酒感不輕,但在書維的巧手改造之下,真的讓人喝一次就難以忘懷~

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The Public House

地址:台北市大安區信義路四段143號

電話:02-2701-0053

營業時間:19:00~04:00(週一公休)

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.51 Room by Le Kief

Source:Room By Le Kief

超帥的調飲廚房「ROOM by Le Kief」每一季新主題都讓人驚艷~主理人Seven將酒吧打造成藝術展演舞台一般,每一杯調酒從盛裝到端出都像是一場視覺饗宴,從他們手裡拿出的不再只是調酒而是一件作品。

 

ROOM的酒單會根據季節以及新活動做更換,「Room By Le Kief」前一季的餐酒搭配活動主題是「(Evil)lution 演化」,邀請到融合經典法式靈魂與當代北歐料理精神的ULV餐廳,以七道餐點與七杯調飲的餐酒組合,共同詮釋嚴肅的演化議題,探討人與環境的關係。而近期從社群平台上面看來,他們好像又有全新的企劃要釋出,妞編輯超期待未來將會有什麼更厲害的調酒出現呢!(更多詳細介紹:分子酒吧「ROOM by Le Kief」!味噌、昆布躍然杯上,舌尖上的絕妙滋味

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Room By Le Kief
電話:02 2711 6007(採預約制)
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
營業時間:二至六20:00~22:00、22:30~00:30

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.24AHA Saloon

Source:AHA Saloon

要說到台灣超強的酒吧名單,那怎麼能少了被黑膠唱片和舊式錄音帶包圍的音樂主題酒吧「AHA Saloon」呢!從2019年首次入榜開始就一直沒離開過榜單,2022年再次搶下第24名。

 

一進到店裡妞妞們酒能感受到這裡復古、懷舊的氛圍,酒單上的調酒也沒有過多的華麗裝飾,為味道和真誠打動每一個酒客~匾額上「喝就對了」四個字就是屬於AHA Saloon的氣魄啦!(喜歡那種《當男人戀愛時》的台式風味嗎?那麼來到AHA Saloon就對了)

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名稱:AHA Saloon
電話:02 2706 5206(不接受訂位,無法接待4人以上團體)
地址:台北市大安區復興南路二段138號
時間:20:00~2:00

 

 

 

2022亞洲50大酒吧

No.6Indulge

Source:Indulge Experimental Bistro

由三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父「王偉勳 Aki Wang」帶領的「Indulge Experimental Bistro」,一直都是得獎的常勝軍!不只是獲得米其林餐盤推薦,每年不管是「亞洲50大酒吧」還是「世界50大酒吧」幾乎都榜上有名~

 

 

Indulge曾於20172021年蟬聯亞洲50大前5名,本次不負眾望獲得第6名,並同步榮獲「台灣最佳酒吧」特別殊榮Indulge擅長以茶入酒,調酒元素融合了台灣在地的四季特色,不定期還會推出季節限定主廚料理,為各位酒鬼妞妞們打造獨一無二的「烹食×調飲」饗宴呢!亞洲50大最佳酒吧「Indulge」!酒鬼喝下台灣特色「五行雞尾酒」保證回不去!

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Indulge Experimental Bistro
電話:02 2773 0080
地址:台北市復興南路一段219巷11號
營業時間:11:30~17:00,18:00~02:00(週五、六營業至03:00

 

 

 

「亞洲50大酒吧」每年都由220位調酒師、酒吧經營者、酒評家等專業人士組成獨立評選小組投票選出,本屆冠軍是由同樣是來自香港的「Coa」奪得,隨著部分國家旅遊條件逐漸放寬,投票方式也更為彈性,每位投票者除可票選本身居住地5間酒吧,視旅遊條件可另投2間亞洲其他城市的酒吧,以鼓勵酒客在疫情趨緩時能夠重回酒吧享受人生,讓小組成員關注更多本地酒吧與新銳調酒師,這幾家世界超強的酒吧先筆記起來,等到疫情趨緩時能夠重回酒吧享受的美好日常啦!

 

 

 

Source:The World's 50 Best Bars