這次的「妞新聞酒吧地圖」要帶大家去哪裡玩呢~「Bar Weekend」位於大安捷運站(師大附中操場旁)的巷弄內,是個非常安靜的小區!說實在的,有點不太好找,Bar是隱身在商業旅館的地下室,必須經過一間小餐廳再下樓,第一次去的妞妞可能要找一下~(看到櫻花樹跟著走就對了!)

 

 

 

一看到店門口,妞編輯就被眼前這幅景象給震懾住了,實在是太美了,櫻花樹的鋪陳對比後面的紅色燈光,真的是視覺上的震撼呢!而店家對於防疫有嚴格的要求,除了量額溫、噴酒精消毒外,還要簽訂一份切結書(有沒有旅遊史等簡單問題),才可進入店裡!

 

 

 

「Bar Weekend」少見地設置了兩個吧台,除了是因為店內空間比較大之外,另一個原因則是店家希望「不管你坐在店內的哪個位置都不會離吧檯太遠」,不會有置身事外、被冷落的感覺!(超貼心)至於吧檯的分配工作,Bartender韋德說一邊是以茶為基底的特色酒,另一邊是負責做一些比較烈的酒。(動線比較整齊)

 

 

 

每一位客人進入店裡都有一杯迎賓茶&一份瓜子可以嗑(圖中為兩份),不論你剛剛吃了什麼都可以透過茶「漱漱口」,韋德説:「有了瓜子,就會降低客人想滑手機的慾望,希望大家來這邊就多跟朋友們聊天!」

 

 

 

調酒推薦

(照葉林:伏特加/抹茶粉/梨山烏龍茶,建議售價:NTD.400元)

第一杯「照葉林」可說是店內招牌,是韋德在Swagger x Old'98時就超受歡迎的作品。(Old’98已歇業)作為第一杯開胃酒可說是相當出色,將伏特加加熱,倒入抹茶粉後以手刷的方式沖開,最後加入放有梨山烏龍茶的杯中攪拌均勻,喝起來非常清爽!(妞編輯不太愛抹茶,但這杯可以!)

 

*「Bar Weekend」使用的抹茶粉為:丸久小山園抹茶粉【金輪】(以下皆是)

 

 

 

(山香花露:琴酒/紫蘇梅酒/文山包種茶/萊姆汁,建議售價:NTD.400元)

第二杯「山香花露」可說是標準妹酒,如果平時就是喜歡喝酸酸甜甜又香香的調酒,那一定要點這一杯!以梅酒的甜度取代額外加糖,讓它喝起來非常細膩(沒有化學味),就算不懂酒的人喝,也會知道韋德用的可是真材實料!妞編輯超喜歡這杯,速速喝完~

 

 

(鐵觀音Daiquiri:蘭姆酒/鐵觀音/萊姆汁/野生花蜜,建議售價:NTD.400元)

這杯「Daiquiri」的酒感可說是五杯中最重的(妞編輯的主觀味覺),但韋德說這杯酒的酒精含量並沒有比其他杯高,只是喝起來的感覺比較重而已!妞編輯覺得如果你是喜歡經典調酒類型,絕對要試試這杯;如果你是喜歡喝起來像甜點一樣酸酸甜甜,這杯就先Pass!

 

 

 

(鳳蝶:伯爵茶酒/威士忌/黑啤酒/鳳梨、黃檸檬汁/覆盆莓糖漿/話梅、抹茶粉,建議售價:NTD.400元)

這杯「鳳蝶」可說是最有層次的一杯調酒了,就像香水一樣有前、中、後調,如果不告訴你這杯的成分,你會猜不出這些味道到底來自哪裡!妞編輯非常喜歡伯爵茶加上話梅的味道,話梅的鹹味會讓伯爵茶的清香更回甘,害怕威士忌的妞妞也不用擔心,基本上是喝不太到威士忌的味道喔!

 

 

 

(碧雲引蜂:琴酒/梨山烏龍茶/抹茶粉/豆漿/蛋白/檸檬、萊姆/蜂蜜氣泡水,建議售價:NTD.450元)

最後一杯「碧雲引蜂」簡直是藝術作品,酒的名稱來自於唐代詩人對抹茶的讚頌「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面」。別看成分中有蛋白又有豆漿(很像什麼能量飲料),好像很恐怖,事實上它們是讓這杯調酒喝起來綿密的主要因素(喝不出來放心!)。如同抹茶蛋糕般的口感,又如慕斯般綿密,連不愛抹茶的妞編輯都欲罷不能!

 

 

 

輕食推薦

(新莊鹹光餅:法國Borider奶油/白蘭地肝醬,建議售價:NTD.100元/兩個)

韋德除了對茶有豐富的知識外,對在地小吃也是相當提拔!店內提供的鹹光餅是新莊百年老店「金合和糕餅」的特產,上桌之前可以選擇要奶油Or白蘭地肝醬口味,兩者相搭迸出新滋味,既復古又新潮,相當特別!

 

 

 

(台灣小農火腿:豬/牛,建議售價:NTD.180/250元)

別看這一小塊一小塊的火腿好像很普通,吃起來的口感可是驚為天人!Q彈有嚼勁、香氣也相當足夠,經過烤箱微微烤過,熱熱地吃真的超下酒。如果想解解饞,妞編輯建議可以吃吃看他們的火腿,一吃過絕對回不去,其他火腿都看不上眼!

 

 

 

(Ritz餅乾×白蘭地肝醬,建議售價NTD.150元/6片)

這是走一點法式風格的小點心,選用布夫(La Bonne Bouffe)以雞肝為基底的白蘭地肝醬做搭配,有別於傳統鵝肝醬的鹹膩感,配上餅乾恰到好處。害怕腥味的妞妞們不用擔心,就算單吃這個醬料也不會有奇怪的味道喔!如果不知道你點的調酒要搭配哪種輕食,只要詢問店內的Bartender,他們都會幫你做搭餐諮詢~

 

 

 

這裡沒有華麗的招牌、沒有喧囂的音樂,最出名的就是韋德超驚人的茶酒作品,看完以上調酒推薦就可以知道,他對於茶的認知可說是相當豐富。圖片中韋德正將基酒伏特加燒滾,算準溫度才將茶葉、抹茶粉加入,最後製成一杯杯以茶為基底的特色調酒。如果你是一個不折不扣的茶酒控,沒喝過韋德的作品別說你喝過茶酒!(妞編輯推爆)

 

 

開幕不到半年的「Bar Weekend」常常高朋滿座,除了以往支持Old’98的老顧客們,還多了很多慕「櫻花樹&抹茶酒」之名而來的顧客。處女座的韋德對店內任何的細節都不放過,舉凡椅子、衛生紙架都有自己的小故事,對老客人來說,這種低調卻流露出一點點「騷」的風格才是最雋永又溫暖的!(妞編輯拜託大家來)

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★★★

好喝度 ★★★★★★ 
CP值 ★★★☆☆
好拍指數 ★★★★★★

 

以獨特性來說,每一杯茶酒都是韋德經過反覆的改良才誕生的,是你在外面絕對喝不到的;論好喝度,妞編輯一致認為「超好喝」,非常有層次;以真材實料的原料來說,CP值非常高,每杯400~550元不等,如果是以調酒價格來說,屬於中間價位。看照片就知道店裡多好拍照了吧,那個燈光、那個櫻花,絕對拍得出你想要的網美照!(有興趣鑽研編輯評語的妞妞,可以點這裡來看看各酒吧/居酒屋的評價)

 

 

 

店家資訊>>

名稱:Bar Weekend

電話:02-2701-8196

地址:台北市大安區信義路三段147巷18號(捷運大安站一號出口)

時間:19:30~01:00

如果想住宿,透過BarWeekend預定Chez nous司旅有特殊優惠。(喝ㄎㄧㄤ直接入住)

提供現場調製的調酒外帶服務,「自備適合的容器並出示身分證」每杯折100元,每外帶兩杯可索取「一份瓜子」。(在家喝也可以嗑瓜子)

 

 

 

Source:妞編輯Choco、Arena/妞新聞