結合美味料理、特色調酒的「餐酒館」正興盛,不僅能嚐到創意調酒、料理,還能盡情聊天,享受微醺療癒的夜晚。這兩家兼具美味餐點、特色調酒,會讓人迫不及待今晚就想約姐妹一起來啦!

 

 

 

青樓 餐酒館

創造一個屬於台灣人吃飯喝酒的中式餐酒館,於是,青樓就這樣誕生了。濃厚中式風情的「青樓」位在車水馬龍的市民大道,是衣櫥餐酒Closet Restaurant & Bar團隊所創立,從空間設計、料理、酒飲都看得出十分用心。

 

 

 

濃厚中國風設計感,仕女牆面的古典特色,雕花窗櫺作為隔屏,帶點神秘又有點性感,最特別的是連服務生都身著旗袍,整體氛圍古色古香彷彿一秒穿越古代。

 

 

 

團隊本身的強項就是調酒,以茶壺盛裝的壺酒,「龍飛鳳舞」含有燒酎、梅酒、鳳梨汁、檸檬汁,滋味清爽好入口,適合只想小酌的女孩們。

 

 

 

若是喜愛酒感重,還有用風乾菊花、紹興、黑牌威士忌、麥茶調和的「菊花台」;當然店裡也有啤酒、茶類飲品可以選擇,體貼為不同喜好需求的客人著想。

 

 

 

餐酒館最重要的是料理、調酒都要美味!餐點主要以創意川、粵料理為主。「俺不是臭豆腐」概念取自「客家小炒」以切塊臭豆腐取代豆乾,搭配豬五花、蔥等食材,打造充滿嚼勁,讓人難忘的菜色。

 

 

 

另一款「我不是雪花冰」外觀則有如雪花冰的蛋系料理,用牛奶、蛋白及日本鮮干貝拌炒,再以時令水果及蝦卵點綴,打造綿密乳香與鮮美海味。如此好吃又好拍的餐酒館,快約朋友閨蜜一起來!

 

 

地址:台北市松山區市民大道四段217號

電話:02-2578-8856

營業時間:12:00~14:30 / 18:00~01:00

source:青樓@facebook 

 

 

 

Indulge Bistro 餐酒館

實驗創新餐酒館可是名揚國際的酒吧!連續3年(2017~2019年)穩居亞洲50大酒吧Top5米其林指南餐盤推薦,由榮獲多次世界調酒大賽冠軍的Aki Wang與團隊共同規劃。融合台灣元素,世界級雞尾酒和不定期推出季節限定主廚料理,獨一無二的烹食x調飲饗宴!

 

 

位在人聲鼎沸的東區,但隱身在住宅巷弄中,營造了低調神秘感。一樓氛圍像是附設酒吧的餐廳,座位不是很多,風格偏向網美店,沒有太突出的裝潢風格。到了地下一樓有點暗黑系好像來到不同世界,燈光氣氛相當好,趕緊來喝一下厲害的調酒。

 

 

 

Indulge有酒單,說明很詳細,而且有許多特色調酒,實在讓人很難抉擇啊!最出名的就是二十四節氣調酒,這杯夢幻紫色的調酒是「小雪」琴酒結合黑櫻桃利口酒與紫羅蘭,帶出花、果、柑橘香,縈春茶茶韻柔順,散發花朵清香。最後上層柑橘泡沫,點綴一朵食用鮮花,口感綿密、花果香十足,酸甜平衡、尾韻清爽茶韻延綿。

 

 

聞香未飲已讓人感到滿滿幸福的這款調酒是「立春」淺熟成蘭姆酒淡雅木質部調性,混合冬瓜的甜與萊姆的酸,季節裡草莓與玫瑰調和出的浪漫氣息除了喝得到酒吧的創意,也有經典再次演繹,第一次來如果眼花撩亂根本不知道點些什麼,不用太擔心,「Indulge」專業服務會讓每個人喝到自己想要的感覺的調酒。

 

 

 

菜單是針對臺灣北、中、南、東和離島五區設計多款料理,以台灣當令食材為主軸,並運用西方精緻料理為發想。從這菜單設計就看得出融入台灣特色的概念,是不是美到不行啊!

 

 

 

向台灣小吃致意系列的「四神湯」,就是拆解經典後重組味蕾的三重奏,各式香氣與口感堆疊一起很有趣,台灣小吃也可以很時尚呢!

 

 

 

這道是台灣人很愛的「蚵仔大腸麵線」,記憶裡再熟悉不過的平民小吃,藉由細緻的義式手法拆解重組,酸甜苦辣混合蚵仔的鮮甜變成靈魂醬汁,搭配上大腸,鮮明滋味十足。還有滷肉飯、肉圓、牛肉麵等創意料理,吃到的不只是美味更是滿滿的台灣小吃回憶。

 

 

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

電話:02-2773-0080

營業時間:18:00~02:00(週六至3點)

 

source:Indulgebistro@facebook