婚禮籌備是一件很勞心勞力的事情,準新人們被繁雜的婚禮項目搞得頭昏眼花、手忙腳亂,你們用心策劃了精緻的餐食和夢幻的現場佈置,還細心安排嘉賓們的座位。規劃籌備每個細節不容馬虎,但除了這些以外,「婚宴用酒」也是一件很重要的事情。吃喜酒、喝喜酒,到底葡萄酒該怎麼挑呢?參加婚宴的你又喝到了什麼酒?

 

 

 
 
 
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(source:彭園婚宴會館IG

 

 

價格實惠 品質最重要

對於很多新人來說,預算當然最重要啊!首先,在預算範圍內選擇符合的酒種,一般來說,飯店會為新人預備紅酒,許多餐廳有整合服務或隨桌搭贈紅酒,但如果新人對酒類沒有涉略,最好選擇知名品牌有口碑的,比較不會有品質上的問題,至於好不好喝那又是另外一回事了。

 

  黃曉明Angelababy婚禮用酒 西班牙里奧哈(Rioja)

濃郁的果味、奔放的果香、微甜柔和的口感、較濃厚的橡木香以及高性價比

(source:中國酒業新聞網 ettoday)

 

 

 

劣質假酒 小心別踩雷

預算緊縮時間緊湊之下,還是要花點時間挑酒,因為這關係到至親好友們的安全健康問題。飯店和新人都希望賓主盡歡,可是現在市面上的假酒、劣質酒太多,即使是婚慶公司代購的酒記得也要嚴格檢查,確保是正規通路購買,保障自己的利益。或是可以到有保證的菸酒專賣店和超市詢問購買,一般大賣場很容易就能找到價格三百元左右且品質無虞的葡萄酒,如此一來,負擔不重,酒的來源也能讓新人放心,賓客安全。

 

 
 
 
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紅酒白酒 搭餐有技巧

根據宴客時間不同,選擇類型也會有所不同,通常中午飲酒量會比晚宴少一些、口感也會偏淡,建議可選擇清爽的白酒以及不厚重的紅酒。如果在晚上宴客,希望能慢慢享用晚餐,那可能就要多買些紅酒了。此外,如果菜餚多半是紅肉,加上季節是冬天,選擇紅酒是比較合適;相反的,在春夏宴客,菜色又偏向海鮮類,白酒的清爽口感就比較對味,微甜白酒適中的甜味又有圓潤的酸度,其實對大部分料理都能見招拆招另外,開不起香檳沒關係,義大利Prosecco氣泡酒是平價首選,能搭配各式料理同時化解油膩。

 

 林宥嘉和丁文琪新婚派對

(source:田馥甄Hebe 臉書)

 

 

 (source:鉑宴婚宴會館臉書

 

 

 

包裝外觀 美酒添喜氣

基本配酒常識都知道,但是婚宴用白酒不討喜啊!(攤手)和歐美婚宴不同,台灣還是喜歡紅吱吱的才顯得喜氣洋洋,加上臺菜多樣化,紅肉、白肉、海鮮一應俱全,蔥、薑、蒜風味全都有,怎麼辦?

 

 

跳脫一般制式紅酒配喜宴菜,別忘了還有粉紅酒這個選項,除了外觀顏色討喜,跟喜宴菜餚也很搭的!加上挑選包裝高雅美觀,賓客第一眼看到時能感受到新人對婚禮籌備的用心,攝影師在捕捉畫面時也會更好看呢!

 

 

 

安潔莉娜裘莉與布萊德彼特共同擁有的米拉瓦酒莊,與南法第一葡萄酒世家Perrin培瑞家族攜手合作,推出的「米拉瓦普羅旺斯裘布粉紅酒」,成為婚酒代表。

(source:《Hello!》雜誌 酩洋酒業 )

 

 

 

品酒挑選 賓客皆歡喜

新人除了試菜色之外,也記得要品酒!新人在選酒時會有不同的考量,除了剛提到的搭餐,還包含長輩的喜好,或是賓客的年齡層等等,所以選酒的時候一定要試飲,這樣才能選擇適合的、口感好的葡萄酒,讓不論是習慣喝台啤的同學、同事,還是平日喝烈酒高粱的大叔、阿伯們,通通喝得開心歡喜。

 

 

 

婚酒準備雖然麻煩,但在如此值得普天同慶、與親友共享幸福的日子,花些時間找到最適合自己「命定婚酒」,讓賓客知道新人對婚禮的用心以及品味,是很值得的喔!