妞妞們去過「EAST END」嗎?他們是全台第一間榮獲亞洲五十大酒吧Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧,座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居三樓,疫情期間轉型調整後,EAST END重塑品牌定位,以「延展當地文化」的定位,推出一系列在地特色調酒,在11月17日以全新概念重新開幕,還請來了日本冠軍調酒師擔任顧問呢~妞妞們以後在東區有有新的酒吧可以去喝喝啦~

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點1.

舒適氛圍

EAST END命名發想源於英國倫敦東側以酒吧和精采夜生活聞名的同名區域,希望能將那樣的氛圍帶到台北東區,店內以在地特色調酒與細膩貼心服務,交織出舒適放鬆的獨特氛圍,讓每一位妞妞以及世界各國的旅人在踏入EAST END的第一步,就能享受最美好的休憩時光。

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點2.

日本顧問

全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感發想,如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等等,並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發,而現場的首席調酒師Elme,也曾至奈良Lamp Bar實習,相信能帶給妞妞們最精彩的調酒盛會!

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點3.

特色調酒

「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」以芭樂為靈感,將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡,味道纖細清爽,泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成,富有層次的香氣與味道,共同襯托出 Johnnie Walker 黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。

 

 

 

台灣咖啡近年屢獲國際大獎,「Superior Black Rose」以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色發想,手沖方式萃取咖啡液,加入自製香料蔓越莓汁,搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質細緻香料香氣,呈現均衡雅緻而高貴的樣貌。

 

 

 

「Hinoki Hop Highball」則是把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中,讓檜木香氣徹地與酒液結合,融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花的香氣,搭配調和威士忌的木質調與煙燻味,組成在日本受歡迎的Mizuwari水割調酒。

 

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點4.

必點餐點

除了深具特色的調酒,EAST END的Bar Food,則是由同樣是華泰大飯店集團旗下的「驢子餐廳」團隊設計,透過食物可以讓調酒風味更加突出!招牌「EAST END 香料炸雞」將多款辛香料打碎製成醃汁,讓雞翅充分入味後,下鍋油炸並撒上特調紅椒鹽粉,紅椒香氣四溢,搭配調酒更加爽口

 

 

 

「白酒蒜味蛤蜊炒軟絲」蒜頭與乾辣椒小火爆香,加入蛤蜊、軟絲一同翻炒,撒上百里香、蕃茄 與橄欖增添香氣,白酒嗆鍋後,淋上特級橄欖油,散發濃濃的酒香與蒜香,是絕佳的下酒菜

 

 

酒吧EAST END重新開幕亮點5.

開幕優惠

為歡慶 EAST END 重新開幕,調酒顧問世界冠軍金子道人,特別在11月17日至11月18日蒞臨EAST END擔任主吧,並與首席調酒師一同為新生的EAST END獻上一場調酒盛會。

 

 

 

除此之外,於11月17日至12月30日,更有EAST END開幕房客活動,只要是來入住的房客,憑房卡即可享有一次的調酒買一送一喔。

 

 

 

店家資訊>>

EAST END

地址:HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居(台北市大安區大安路一段56號3樓)

電話:0903 531 851

營業時間:日至四17:00~01:00、週五六17:00~02:00

 

 

 

Source:EAST END