家裡有「伏特加Vodka」嗎?好的伏特加是很容易入口的,在要開喝的幾個小時前,請把伏特加放到冷凍庫中,凍飲很棒的,而且隔天不會讓你劇烈頭痛。如果工業酒精味很重的話,嗯…先放一旁。口感還算不錯的,就拿它來發揮創意在家中做簡易調酒,伏特加百搭個性是調酒中最好用的基酒了!

 

1.螺絲起子 Screwdriver

source:Smirnoff@facebook

若是說到伏特加調酒應該會先想到「螺絲起子」,就是伏特加和柳橙汁,最簡單的調酒之一。將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中,然後加入柳橙汁,伏特加與柳橙汁的比例視個人酒量斟酌,1:3的比例喝起來有點像有酒味的柳橙汁。

 

 

 

source:GreyGoose@facebook

是不是很簡單呢?真的很、簡、單。不過你可能有過不好的經驗,自己調好喝一口卻有一種奇怪的苦味,記得下次不要直接買便利商店的果汁,試試好一點的基酒和新鮮的果汁就會好很多喔!

 

除了螺絲起子外,伏特加還有許多加入果汁的調酒,例如海風(葡萄柚汁、蔓越莓汁)、Vodka Lime(萊姆汁、檸檬片)等等。

 

 

2.柯夢波丹 Cosmopolitan

source:imdb

「柯夢波丹」的意思是大都會,很多人會知道柯夢波丹,應該是因為《慾望城市》的主角凱莉最愛的就是這杯調酒。(片頭音樂下~)

 

 

 

 source:browka@facebook

伏特加40ml、白柑橘酒15 ml、檸檬汁15ml、蔓越莓汁25ml,將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻即可。粉色的外觀和酸甜的口感都相當討喜,是女性經常點的調酒,因為加入了伏特加與白柑橘酒,所以也不至於是太「妹」的酒。

 

 

3.伏特加馬丁尼 Vodka Martini

看完了《慾望城市》,來看《007》系列電影。先講一句詹姆士.龐德經典台詞,(清喉嚨)Vodka Martini, Shaken, not stirred」因為劇烈搖晃使得冰塊融化快,酒會比較快降溫而變得順口,但同時也有可能使酒被過度稀釋,口感水水的,如果你沒有趕赴各種生死關頭絕地任務(把妹),就不用像龐德那樣。

 

 

 

source:Smirnoff@facebook

007推薦的比例是4:1的伏特加與不甜苦艾酒,這比例可以隨個人喜愛調整。將材料和冰塊使用攪拌法混合後,倒入冰鎮過的馬丁尼杯,再噴附些檸檬皮油,最後將檸檬皮沈入杯底即可。

 

 

4.莫斯科騾子 Moscow Mule

source:GreyGoose@facebook

「莫斯科騾子」和螺絲起子一樣簡易,也非常適合在家想喝調酒的懶人們。將伏特加30ml、和檸檬汁5ml倒入裝滿冰塊的杯中,再加入適量薑汁啤酒(汽水)稍微攪拌混和即可。雖然說莫斯科騾子強調要用銅製馬克杯,家裡沒有就先用陶瓷製的代替就行了。

 

 

 

 source:AbsolutTW@facebook

如果沒有薑汁啤酒或薑汁汽水,那就改用雪碧,喝起來很像市售的「冰火」,而且自己調可以控制酒精濃度與酸度,氣泡也比較足夠,成本又低喔!

 

 

 

source:GreyGoose@facebook

好的伏特加需要經過多次蒸餾,再用活性碳過濾追求高品質,因此它原本農作物的風味幾乎已經完全消失,可說是沒有自己的個性,但正因為這樣,Vodka在吧台裡變成了好幫手,可說是六大基酒中,靈活度最高的一種。今晚,就在家玩玩不同口味吧!