炎熱的夜晚就是要喝冰啤酒,一打開暑氣就消了一大半!喝一大口,不只喝到啤酒透心涼,又可以喝到酸甜的果汁風味,不管你是愛酒成癡的高手,還是剛接觸試飲的新手,這些女生會愛的啤酒,你一定不能錯過!

 

 

「蕾曼 LIEFMANS」

約於19世紀,「蕾曼」將黑櫻桃浸入發酵槽並開始了小規模發展,而當地農夫也會將超收割的黑櫻桃載送給蕾曼以換取釀製啤酒,而當時一位靈魂人物,為蕾曼帶來了更明朗轉變。

 

 

 
 
 
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Rosa Merckx擁有資深釀酒經驗,她總是抱持著嚴謹而一絲不苟的熱忱工作態度,就是為了精釀出前所未有的比利時啤酒。蕾曼啤酒之所以帶有絕妙風味,就得歸功於她獨創的「混合式發酵」,先於開放槽中將發酵年歷較短與久的啤酒融合,再填入酒瓶儲藏於酒窖中。

 

#蕾曼綜合水果啤酒

蕾曼綜合水果啤酒250ml 

source:liefmans@instagram

蕾曼綜合水果啤酒(LIEFMANS FRUITESSE),酒精成分:3.8%。這款口味的啤酒口感上有著荔枝、萊姆、接骨木以及蜂蜜層層堆疊,香甜中又帶有微酸刺激著,讓味覺達到飽滿的感受。不僅作為啤酒享用,更是調製雞尾酒最佳主角!

 

 

 

蕾曼啤酒可以是純粹豐富水果口感,甚至是繁複傳統風味,在這樣有著接受度高的韻味,以蕾曼綜合水果啤酒來說,更是推薦直接加入冰塊再倒入蕾曼特定玻璃杯享用,會更加突顯氣味和口感。

 

 

 

source:liefmans@instagram

也可以有這種充滿罪惡感的享用方式,哈哈!可以當啤酒或調製雞尾酒,甚至變成甜點都很適合這炎熱的夏日喔!

 

 

#蕾曼窖藏櫻桃啤酒

蕾曼窖藏櫻桃啤酒330ml/750ml

蕾曼窖藏櫻桃啤酒(LIEFMANS KRIEK-BRUT),酒精成分比前一款綜合水果較高有6%。倒在杯子中的紅寶石般深紅色澤好美啊!每百毫升啤酒中富含著至少13公斤的新鮮水果加上18個月的發酵期,造就了那紅寶石般深紅色澤及豐厚的口感。

 

 

 

前端有著成熟黑櫻桃與杏仁香氣,入口後層層清爽果酸味與尾端愉悅恬淡漸漸融合,如絕佳協調風味綿延不絕~

 

 

#蕾曼老褐金帶啤酒

蕾曼老褐金帶啤酒330ml/750ml 

如果喜歡酒精厚度感重一點的人,就喝這款蕾曼老褐金帶啤酒(LIEFMANS GOUDENBAND)吧,酒精濃度為8%。幸虧有獨家混合式發酵製程,才能帶出蕾曼老褐金帶啤酒擁有迷人的深咖啡色澤以及多層次的香氣與風味啊~

 

 

 

優雅木質氣味夾帶著紅莓果香及焦糖風味,巧妙的酸甜滋味點綴,與藍紋起司絕對搭配的

 

 

在包裝層面上,蕾曼為第一個採用特殊薄紙包裹酒瓶的釀酒廠,而為了感謝Rosa致力奉獻,更是將她的圖像印製於任何蕾曼標識旁。要說蕾曼驚豔之處,在於不僅是單純適合女性,所以不要買了自己獨享,也讓其他人喝一下喔~

 

source:班德威有限公司

 

 

「琳德曼啤酒 Lindemans」

琳德曼啤酒在所有天然發酵啤酒品牌中以擁有獨特風味聞名,主要是來自於以天然發酵法釀造的Lambic啤酒為基調。對於總說啤酒太苦的人,琳德曼啤酒絕對會顛覆你的想法!該系列擁有各式各樣的果味,酒精濃度較低、富含果香味,是很多女生會喜歡的啤酒。 
 

 

#琳德曼天然發酵覆盆子啤酒

source:lindemansbeers@facebook

覆盆子啤酒(Lindemans Framboise)酒精濃度只有2.5%,在Lambic裡(Lambic天然發酵,是比利時最知名的啤酒種類之一,通常當成水果啤酒的基酒,因為氣泡夠持久,且帶著香檳般的優雅酸度,因此又稱為香檳啤酒。)加入了30%純正的山莓汁

 

 

啤酒呈現特別玫瑰色,富含氣泡,口感流暢、醇美,蘊藏酸甜的味道。覆盆子通常都用來作為開胃酒,但是也可以用它烹飪。(如果不知道怎麼配菜時,直接喝掉吧XD)釀造秘訣:在已經自然發酵了六個月的Lambic啤酒木桶中加入當地生產的覆盆子,再經過一年左右的發酵。

 

 

 

source:lindemansbeers@facebook

覆盆子啤酒適合的食物搭配,像是萵苣沙拉,甜點的話有巧克力甜心、芝士蛋糕、新鮮山莓、冰淇淋都很對味。

 

 

#琳德曼天然發酵蘋果啤酒

酒精濃度3.5%的蘋果啤酒(Lindemans Apple)要追溯到祖先的傳統,凱爾特人糧食大豐收時會喝很多蘋果酒,將他們這種享受的方法延續下來,在美味的Lambic中添加了豐富的蘋果汁。結合了蘋果酒的甜和Lambic的酸,喝起來非常棒,尤其美國人酷愛這款,這就是為什麼他們說:「一日一蘋果,醫生遠離我。」(嗯?)

 

 

 

source:lindemansbeers@facebook

經過一年左右的發酵Lambic啤酒木桶中混加入多種精選蘋果釀造。喝第一口就能感覺到口感飽滿、刺激,過後感受到的則是非常平衡輕微的酸甜味。建議食物可搭配沙拉以及鵝肝土司。

 

 

#琳德曼水蜜桃啤酒

水蜜桃水果啤酒(Lindemans Pecheresse)的酒精濃度為2.5%,一天中任何時間都可以喝這款啤酒,最幸福的莫過於坐在陽光明媚的庭院了(又開始幻想)。瓶子上的標誌是一個年輕女子誘惑性地躺在沙灘上,「Pêcheresse」這個名字是桃子的法語和罪人的女性法語單詞的組合。(太過性感有罪?)

 

 

 

 
 
 
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釀造秘訣:桃子啤酒是在已經自然發酵了六個月的Lambic啤酒木桶中加入水果原材料,再經過一年左右的發酵才算完成,每瓶桃子啤酒中都至少含有30%的水蜜桃濃縮提取汁進行釀造。

 

 

 

如果對於水果啤酒沒什麼興趣,就將它定位在夏日時可大口暢飲的「低酒精飲品」選項之一吧!(對某些人應該是無酒精感XD)不過開啟後便會聞到新鮮桃子的香氣,口感清爽新鮮,水果味和酸味達到很好的平衡喔。

 

 

 

source:lindemansbeers@facebook

建議搭配的食物分成幾類,像是沙拉、奶酪,肉類可以試著烤雞肉、焦糖豬肉、北京烤鴨(開始餓了)。飯後甜品的話,桃子蘇打餅乾、比利時華夫餅等都適合。

 

source:lindemans里昂精貿精釀啤酒 

 

 

到底哪種酒好喝?因為每個人適合或喜好的酒都不相同,建議挑酒前可以先看酒精濃度,如果你是屬於酒量差又貪杯,那就不要選超過5%。如果偏好甜一點的,莓果、桃子等口味會比較保險喔!說太多沒用,選幾款自己試過幾次就知道啦!