店裡竟然有座廟！妞妞們有去過在國父紀念館附近的「隱士 The Hermit」餐酒館嗎？現在他們開設了三店「隱寺餐酒館 The Temple Bistro」啦！以寺廟為風格主軸，連菜單、裝潢都蘊含著濃郁的中國風，最值得一提的就是店裡的吸煙室，竟然直接拿大香爐來收集「香灰」，想在信義安和找一家風格特別、東西好吃、酒有特色的店家嗎？那就快跟妞編輯一起去探店吧～

 

 

 

剛進門口是不是找不到入口在哪？隱系列繼國館的隱士、永春的隱世以後，他們有繼續發揮「小隱隱於野，大隱隱於市」的精神，在全台各地打造鬧區中的世外桃源，三店「隱寺餐酒館 The Temple Bistro」更是如此，推開這手繪的大門後柳暗花明又一村～

 

 

隱寺餐酒館｜必喝調酒

店裡的酒單和菜單都是用類似經書的造型製作，而裡頭的每一篇介紹更是籤詩的造型，每道餐點與調酒都會搭配幾句詼諧幽默的金句，像是妞編輯很喜歡的「ㄙㄥＶㄙㄥＶ」，就像那句廣告詞一樣，有著酸爽的滋味，百香果和薑的風味搭配的意外巧妙，而且的它的註解更寫著：「當全世界都不要你的時候，請記得還有我，我也不要你」（笑死）！

 

 

 

喜歡喝甜點系調酒的少女們可以點「甜心」，以莓果和巧克力為主要調性，再用焙茶帶出淡淡的清爽苦味，讓妞妞們在這冷冷的冬天，都可以有一點甜甜暖暖的幸福滋味；另外這杯「落日飛車」也是妞編輯非常喜歡的一款，以洛神康普茶帶出微微的酸甜蜜餞感，搭配上巧克力與蜜李，喝一杯就能舒緩一整天的疲憊。

 

 

 

有吃又有喝！CP值超高的「香港冒險者」，讓妞妞們可以一手拿著冰火菠蘿油，一邊喝者大人版的絲襪奶茶，在不能出國的日子裡，想像自己還在香港趴趴走的滋味（那個冰火菠蘿油真的很涮嘴，妞編輯超喜歡）。

 

 

 

隱寺餐酒館｜必點美食

餐點的部份不侷限於中式台菜，而是加入了許多異國風創意！有小食了了、沙拉、主食、湯品、收尾四個品項，從前菜一路吃到甜點，絕對把大家餵得飽飽的～妞編輯大推「山海匯珍蛋」，滿滿的鮭魚卵與煙燻鮭魚，每一口都能吃到鮮甜海味。還有「奧特曼菜頭粄2.0」，隱集團的鎮店手工蘿蔔糕當然不能錯過。

 

 

 

另外喜歡吃香料味的妞妞，一定要點「西岸塔可餅」，以墨西哥餅沾取濃郁的香料肉醬，尾韻的辣感讓人吃一口就愛上；沙拉的部分可以選網路上好評滿滿的「原住民沙拉」，以鹹豬肉為主食，拌上隱寺特製的山藥泥與糖醋汁，酸酸甜甜超級開胃。

 

 

 

在這冷冷的天當然要用一碗湯做結尾～妞編輯很喜歡他們的「野菇雞壺炖湯」，還把湯裝在壺裡，濃厚入味的雞湯用茶杯喝起來還真是別有一番風味呢！當然，屬於另一個胃的甜點「手工可可布朗尼」，也是螞蟻人必吃，香氣濃郁甜而不膩，少女們快吃起來。

 

 

 

隱寺餐酒館｜必拍場景

有在跑吧的妞妞們，對於這個裝潢是不是越看越熟悉？沒錯隱寺所在的位子就是以前的「R&D Cocktail Lab」，承接以往的中式風格，帶入隱集團活潑有創意的調性，造就了現在的「隱寺餐酒館」，經典的廟宇座位區同樣沒有拆，坐在裡頭的石頭桌椅，真的很像小時候廟前的涼亭呢～

 

 

 

來到隱寺必拍的還有店裡的吸煙區！如果妞妞們不吸菸也可以找沒人的時候進來參觀（但不能特地把抽煙的人趕出去喔XD），浮誇的龍紋標誌、大型的木製匾額，走進來的瞬間真的很有穿越時空來到什麼大廟的錯覺，而且大家真的可以把香（菸）灰放進香爐中，這麼有特色的創意真的太有趣啦～

 

 

 

除次之外，處處都能看到隱寺的細心，中式雕花木門、高掛的油紙傘、吧台中的中藥櫃等等，每一處都是他們精心佈置的結果，門口跟室內的牆面還都是藝術家手繪而成，店家希望每位來到這裡的妞妞，都能在繁雜的都市中找到一份歸屬感，暫時脫離工作，輕鬆愉悅地享受料理、美酒及氛圍！各位酒鬼們還不會去嘗試看看。

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★☆

好喝度 ★★★★☆

CP值 ★★★★☆
好拍指數 ★★★☆☆

 

經過隱士、隱世再到隱寺，調酒師們的技術絕對不在話下，蠻多調酒創意度不只高分，都有著順口好喝的平衡感，價格的部分每一杯都是400元，算是台北市普遍價格，不會到多貴；餐點的部份會比酒更有記憶點，份量都不小，非常適合三五好友聚會吃飯！唯一的缺點大概就是裝潢風格，有抓到中國風、寺廟等元素，但牆上與門口的壁畫，不知道為什麼就是有點格格不入，不過把香爐搬進吸煙區的確還是個非常有創意的想法，而且那裡光其實不錯，很適合妞妞們去拍照喔。

 

 

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店家介紹>>

隱寺餐酒館The Temple Bistro

地址：台北市信義區嘉興街36號

電話：0965-269-175

營業時間：日至四 18:00～2:00（五六到3:00）

 

 

Source：妞編輯Arena攝