妞妞們喝過「Negroni 內格羅尼」這杯調酒嗎?「Negroni」是一杯起源於義大利,流傳近百年的經典調酒,更被獲選為世界上最受歡迎調酒第二名!而每年9月13日到9月19日更是屬於它的慶祝節日「Negroni Week」,世界各地超越10,000家酒吧都將參與這個全球盛事呢~究竟這個節日有什麼樣的特殊意義?快一起看看吧!

 

 

 

「Negroni Week 內格羅尼週」是由Imbibe雜誌和Campari在2013年推出,專屬於這杯經典調酒的全球性慶祝活動,為的就是要幫世界各地的慈善事業募集資金,2013年開始參與Negroni Week的對象,從僅限定在北美100多個店家,成長到現在變成一場大型的全球盛事,累計已捐獻超過300萬美金給予各種慈善團體了呢!

 

 

 

而這樣一杯紅透世界的雞尾酒,不只是每一位調酒師都會的經典調酒,更是Campari利口酒最著名的一杯酒,整體只能說是又苦、又甜、酒感又重,能夠愛上它的少女肯定都不太簡單(酒不苦人生才苦⋯⋯),但如果妞妞真的很喜歡草本的香氣的話,可以試試看Negroni,或許會意外地愛上它喔。

 

 

 

其實Negroni也很考驗每一位調酒師的能力,因為它必許依照比例以等量的「Gin琴酒」、「Campari金巴利酒」、「Sweet Vermouth 甜苦艾酒」,再加入冰塊攪拌而成。作為全世界最受歡迎的調酒,當然每個調酒師都會有一杯屬於他們自己的Negroni,如何讓整杯Negroni的視覺、香氣、酒體達到「平衡」,就是調酒師功力所在啦。

 

 

 

隨著一年一度的Negroni Week的來,台灣從北到南也有許多店家都熱烈地響應這個公益活動,2016年是台灣參與的第一年,當時也只有16家酒吧參加,今年店家數已經來到119家了!光是雙北就有40間店家,像是控肉超好吃的復古酒吧「HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール」、獲得米其林餐盤推薦「Mu: Tipei」 、英式懷舊古典PUB「The Public House」、來到忠孝新生不能錯過的「Bar春花」、女生酗酒最舒適的防空洞「Mania 躁鎮」等等店家皆有參與這場盛事。(更多參與店家可以上「Negroni Week」官網中的臨近酒吧地圖中查詢)

 

 

 

許多店家除了會有經典款的「Negroni」以外,也會推出專屬於自己店的特製版!像是以超好喝茶酒聞名的「Bar Weekend」混合了福壽山烏龍和斯里蘭卡風味,變化為更細緻的回甘味讓妞妞們比較能接受!台中的「Vender」也在這段期間推出了兩款Negroni特調,一款帶有斑蘭葉香氣,另一個則有花椒、昆布風味,有趣的讓人超想嘗試看看啦~

 

 

 

儘管疫情仍持續在全球蔓延,但台灣的調酒師們希望藉由Negroni Week的到來將正面、樂觀的力量串連起來,各位喜歡經典調酒、喜歡草本香氣的妞妞們,在913日到919日段活動期間,都可以來到參與店家,點上一杯Negroni,品嘗經典的同時也為慈善公益盡一份心意囉~

 

 

 

詳細參與店家名單

台北:

昨天 Bistro & Flavor

紙醉金迷 RELAX TAIPEI

浪苑 Garden of Rover

EAST END

P.s. I Love You Bar & Bistro 

Arpia Taipei

Closet 衣櫥餐酒

Reply Taipei

SIMPLE ROOM

HiBoRu嗨啵嚕ハイボール

The Herbal

當吧PAWN BAR

MONO MONO

The Public House

Sidebar

Clear-Cut Bar

attic trade company

Yoi 酔

發琴吧 Ginspiration

MANIA 躁鎮

SoShow Bar

Bar Weekend

桂公子

Bodega

菱玖洋服

榕 RON(信義)

榕 RON(士林)

春花

Fourplay Cuisine

Fourplay 2.0

山男 YAMASAN

To infinity&Beyond

Mu: Taipei

Sidebar

Self

Bitter Buro

sneek peak

花生俱樂部 Peanut Club

Bitter Burro

Frontline

 

新北:

HighBall Cigar Bar

DNA串燒BAR

樹下餐酒 Shu Sia Bistro

 

 

桃園:

AL.CO.餐酒館(傲客 佳人)

陸小曼

Think of Bar 太空酒吧

Vesper Cigar Bar

巴黎小酒館

Mix Bistro

BAR SPEAKEASY II

Bar Seven

 

新竹:

橋下2.0

街屋

The 90'S

The Choice

將進酒

Inbush

Bar Tender

Bar Back

Bar Artroom14

BAR SPEAKEASY

BAR SPEAKEASY MINI

Bar Neat

Bar Reviver

Bar Resurf

弄點什麼吧

貳貳柒 lab227

Bar Recode

 

花蓮:

和嶼酒吧 Bar Peace Isle

Ginsman Bar 琴詩酒吧

 

台中:

舟舟 / Bar Boat

MUSOU

Captain Joker

Vender

好吧 Goût Bar

準備中 x Taichung

AM/PM_Bar

Ruler Bar

77’s Bistro&bar

 

台南:

BAR HOME

Bar TCRC

LONG BAR

LONG LIGHT Bar

籠裏

THE SHOTTING FUN

GENTLEMAN ONLY ''woman wanted

威夢旅人

尋琴記Find Gin Bar

赤崁中藥行 Speakeasy Bar

依舊室always

Moonrock

The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒

食上主義餐酒館

VIXIV六 .十四俱樂部

在島之後餐酒館

SLASHIE BAR斜槓吧

浪琴記 Bar Stir

Bar Mozaiku - 馬賽克

 

高雄:

BARCODE KAOHSIUNG

Under Drunk

Roof Ocean

Le Bistro D'OURS文康店

西西里爵士餐酒館

畫坊西子灣

Bar Diary

崑崙客棧

Old.Trick佬掉牙商行

JustIn入吧

上善若水Goodness Bistro

ROOTS

Gallery 20.5

TACB人文餐酒

風BAR

Oskay BAR

 

屏東:

WOOKT窩墾丁

 

 

Source:Imbibe MagazineNegroni Week Taiwan