遲遲不敢推開酒吧的大門嗎?沒關係,第一次進去難免比較緊張~看了「新手指南」加上自己多去個幾間,很快就能變成老司機了,呵呵。

 

 

#消費問題

酒吧消費大概多少?以目前大部分酒吧一杯酒約200~400元,有些會收取10%服務費,有些則是暢飲酒吧,那就看門票多少。大家可斟酌自己的喜好與經濟能力,通常一個晚上會花一張小朋友吧。(月底沒錢去不了)

 

無酒單酒吧消費貴嗎?擔心價位,可以先告訴調酒師你的預算,或是直接詢問。有些酒吧有設定每人的基本低消,但通常決定今天要喝酒的話,應該不需要擔心低消這問題。(笑)

 

 

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酒吧是否需要事先訂位?正常是不需要,但如果是一些熱門酒吧,還是建議先電話詢問能否預訂,當然有些酒吧是只接受現場排隊候位的唷。

 

 

 

#點酒問題

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下定決心進入酒吧後,聽到店員問「今天要喝什麼?」卻又開始不知所措。為了避免這樣的窘境,請先認識六大基酒,點酒不慌張!(或四大烈酒即可)

 

 

 

酒單看不懂怎麼辦?可以詢問調酒師這些酒的味道,還有就是看英文找到關鍵字。(很多中文都讓人看不出個所以然的)這就是為什麼要先有烈酒的知識,因為它是調酒的基酒,至少對你點的調酒與基酒有一定的認識,才能做出評斷,大概知道是屬於哪種類型。

 

 

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無酒單酒吧怎麼點酒?把你喜歡或想喝的味道告訴調酒師,比如說酸酸甜甜、水果或花香,酒感輕還重,喜歡什麼酒、不喜歡什麼味道等等。千萬不要說「隨便」,第一次見面的人哪知道你的隨便是什麼口味啊!如果說明清楚了但喝起來不合口味,不要害羞,可以立即反應,請調酒師再為你量身調製。(然後就喝第二杯了)

 

 

 

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喝一杯酒需要多久的時間?當然沒有規定,但如果想在最佳賞味時間喝掉,就像食物趁熱吃一樣,那要分「短飲(Short Drink)」以及「長飲(Long Drink)」來說了。

 

短飲型調酒:大部分是沒有冰塊,但溫度上升也比較快,酒會變得越刺激,酒精濃度較高,所以得在十分鐘左右喝完

長飲型調酒:都是有放冰塊的調酒,雖然溫度可以保持比較久,但同時酒就會喝起來比較水,酒精濃度較低,原則上可以慢慢喝,差不多二十分鐘喝完吧,不要放到冰塊都已經化成水了。

 

 

所以結論,第一次怎麼點酒比較安全呢?初學者建議先從「琴酒」、「伏特加」、「蘭姆酒」三種烈酒著手,這樣遇到好喝調酒的機率也會比較高。此外這些烈酒中伏特加是最接近純粹的酒精,沒有什麼不對味的東西。你可以說要「用伏特加調的長飲型清爽調酒」「伏特加和水果的調酒」等等,通常都不容易踩雷的。

 

 

 

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第一次去酒吧先點低酒精的調酒,蠻多長飲型調酒都很適合準沒錯,例如:Mojito、Sloe gin Fizz、Gin Tonic、Highball、藍色夏威夷、墨西哥灣流等等。

 

 

 

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然後最重要的一件事,千萬不要跟著玩「拉酒嘴」喔!聽到這三個字能閃多遠就多遠,酒量再好都沒有用,更何況新手還不熟悉酒吧啊。(切記切記)

 

 

 

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一般會點幾杯酒,能坐多久?當然沒有像餐廳規定限時用餐,能喝幾杯看你的財力與酒量。一進去一般來說會詢問與引導座位,有些「多人座位區」會有比較高的低消限制,有時候人多大家不見得會坐著,而是站著邊喝邊與人聊天。

 

 

 

#個人問題

 

一個人去酒吧適合嗎?當然適合,但要依個人心情決定酒吧風格,想熱鬧可以去人多的酒吧認識新朋友;想專心喝酒可以到名店,品嚐各式調酒。想換換心情,可以到安靜沈穩大人風的,酒吧就是個社交場所,邊緣人去也好自在

 

 

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在這還是要提醒女生,可以一個人去酒吧,但在外任何場合永遠要保護自己、注意安全,至少要有「危機意識」,了解自己的酒量,遇到問題時,請立即跟店家說。不會有像戲劇美好發展,只有黑暗的社會事件。

 

 

 

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在酒吧交朋友?在酒吧裡,可以跟調酒師多聊聊,你能知道更多調酒知識,了解你喜歡的類型(我是說酒),而且認識調酒師其實更能認識到店內的常客喔!也不妨試試跟隔壁聊聊天,從酒聊到工作生活,當然初次見面記得彼此互相尊重。

 

 

 

 source:去憂餐酒館 Chill bistro and bar

source:Odin Bistro 信義放感情

酒吧禁帶外食?每間店情況不同,但蠻多酒吧有供餐或是點心,而且很多都很好吃的啊!所以不太能在店內吃外食,你可以吃點東西後去酒吧喝酒,然後再點店裡的食物,常常會有意外驚喜喔!

 

到酒吧不能喝酒怎麼辦?呃…大部分的酒吧是有提供「無酒精調酒」,或是一些飲料等等能選擇,但到酒吧不喝點酒是純粹參觀嗎?

 

 

在酒吧不要太內向,遇到什麼問題直接詢問調酒師,其實很輕鬆、很自由的,去酒吧真的不用想太多啦!