各位酒鬼妞妞們集合囉~國父紀念館週邊又開設了全新的餐酒館「Fuzzy April 四月」,光看門口還以為是什麼網美花店,推開門才發現是個大人版的療癒花園,提供特色調酒及各式風味普洱茶的餐酒館,調酒大部分以「茶」為主題,用的茶葉也是店家精心挑選過的高品質茶款呢,喜歡喝茶酒的妞妞還不快把這間店筆記起來!

 

 

 

Fuzzy April 裝潢特色

「Fuzzy April」有著沉穩的木質大門,搭配整片翠綠色牆面,之所以取名為四月,是希望帶來如同春天萬物復甦的意象,店內除了陳列偌大的原木枝幹,投射在牆面上的燈光,則是設計成彷彿煦煦陽光灑落的溫暖光暈,同時吧台上方也佈滿大量植栽,讓人充分感受到春天的盎然生機!

 

 

 

此外,還特別規劃一個名為「April Room」的專屬空間,備有一台身心靈體驗機能夠進行檢測,再搭配Fuzzy April 四月的餐點及飲品,讓妞妞們可以徹底放鬆身心,忘卻日常中的煩擾與疲憊、得到舒緩(看帥哥幫你調酒也十分療癒喔~)

 

 

 

Fuzzy April 全新餐酒搭

「Fuzzy April 四月」在本季推出全新菜單,每款餐點都對應一款專屬酒款或茶,讓想來飽餐一頓的妞妞們,都可以根據選擇的餐點,享受到最適合它酒單!前菜首推「明太子披薩」,在薄餅皮上鋪滿了大量起司與明太子製作而成的炒蛋,並點綴些許蝦夷蔥,搭配的酒款則是「山農耕」,嚐得到番茄、芭樂、水梨等新鮮水果的香甜風味,搭配由高山採收的四季春茶喝起來酸甜清爽。

 

 

 

 

主餐的部分妞編輯很喜歡「舒煎Prime牛小排」,使用安格斯牛小排24小時風乾熟成,煎至五分熟保留焦香柔嫩口感,附上煙燻海鹽及酸爽蒜末可自行調味(要搭配葡萄酒可以請他們推薦喔)

 

 

 

 

以及「炙燒章魚腳」利用當日捕撈、低溫烹煮的新鮮章魚,佐以西式辣椒醬汁與秘製油封番茄,搭配以琴酒、梅酒作為基酒,加入小時候記憶中的茶梅,以及鳳梨與兩種普洱茶調製的「童謠」,順口的風味讓妞編輯不知不覺就喝光了一大杯。

 

 

 

想來點有飽足感的可以選擇「鴨骨茶湯麵」以紅面番鴨與精選中藥材熬製6小時,再將Q彈麵條與鴨湯一起滾煮收汁入味,加上宜蘭豪野鴨胸片作為搭配,最後加入些許墨白普洱茶提升風味層次!「墨白普洱茶」是雲南大葉種曬青毛茶,入口時帶有些微奶香,尾韻則是有著淡淡茉莉香氣,妞編輯要單點茶搭配餐點也沒問題喔~

 

 

 

 

最後當然少不了甜點胃,這時妞編輯絕對要大推「蕎麥奶油起司冰淇淋」,使用日本特有的韃靼蕎麥,融合法國奶油起司及台灣小農鮮乳製作成冰淇淋,最後撒上以日本豆味噌炒過的焦糖胡桃 ,濃郁奶香甜而不膩!搭配的酒款「茶韻」以紅烏龍特有的果香與苦艾酒的草本葡萄香氣相互呼應,配上地瓜慢磨成汁的蔬菜甜味,有著泰式紅茶的尾韻。

 

 

 

此外,想來杯好喝的普洱茶,絕對要點店內招牌「烹雪韻 Chá Noire」特選普洱茶系列,依不同發酵方式,呈現花香、果香、蜜香及木質香等各種風味特色,改變大眾對於普洱茶厚重、單一、苦澀的刻板印象!Noir為法文「黑色」的意思,字尾加上「e」變成陰性的形容詞,以柔美的女性視角,來詮釋寬廣質樸的普洱大樹茶,入夜後無論是想來杯好茶或是調酒微醺放鬆,Fuzzy April都是最好的選擇。

 

 

 

店裡還有一個神秘的「戰鬥碗」,當今天妞妞與店家熟識以後,就有機會看見「它」的身影,裡頭可能會裝各種不同適合戰鬥的酒款,這時什麼都不用解釋與推辭,一飲而盡就對了(不過這種碗平常是點不到也不一定要得到的,只能靠緣分遇見了XD)

 

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★☆

好喝度 ★★★★☆

CP值 ★★★★☆

好拍指數 ★★★☆☆

 

要說到這間店最吸引人的點,妞編輯一定會大喊:「男人!沒錯就是男人!」(大誤),酒吧6王子坐鎮為什麼能不來?撇除妞編輯自己一直把那邊當男模店在聊天以外,店裡的餐點到調酒都十分不錯,清爽、舒服適合搭餐點,或是濃郁、厚重酒感強的通通有,尤其是食物真的是蠻好吃的,除此之外妞妞們想要特別的調酒也可以詢問Bartender製作特調或經典調酒,絕對可以讓大家喝到嗨~

 

 


店家介紹>>

Fuzzy April 四月餐酒館

地址:台北市信義區仁愛路四段462號1樓

營業時間:18:00-02:00(週二公休)

線上訂位請點這裡

 

 

Source:妞編輯Arena攝、Fuzzy April 四月