近年來融合台灣特色的酒吧、餐酒館如雨後春筍般出現，這時考驗店家的除了酒好不好喝、餐點好不好吃外，大家會開始把「創意、特色」等元素考量在內。座落於大安區的這間餐酒館「酒鈅酒」，提供了上班族一個深夜可以放鬆的地方，不僅酒款多樣、富有創意外，酒的外觀也是一大亮點呢！
進入酒鈅酒就會看到一整面「拱形酒牆」可以看到來自世界各國厲害的酒款，例如：法國香檳王、路易十三（還有三支）＆黃金黑桃Ａ香檳，雖說每個酒吧上頭都會有個「鎮店之寶」，但這家店的寶物也太多了吧，超壯觀的～
這八款特色調酒都是店內Bartender－Alex親自設計的，分別有著不同的水果及花朵香氣，也有幾款是屬於酒感較厚的木質調飲品（龍眼、檀木）。這些特色調酒運用到的技術不只有調酒技能而已，在水果及調和多元食材方面，更是使用業界少見的「低溫舒肥」烹調技術，這樣才能把各種食材結合，喝起來才不會太衝突。
（Johnnie Aching約翰腳酸，建議售價：NTD.400）
「約翰腳酸」是以龍眼乾、烏梅汁、桂花＆Johnnie Walker威士忌調和而成。上桌前，會先用火燒一燒旁邊的龍眼，讓外殼的煙燻果香環繞在整杯酒的周圍，入口後濃濃的烏梅汁會蓋住威士忌的苦味，回甘後，淡淡的桂花香會中和口中酒精的味道。（旁邊腳酸的約翰正在休息）
（East Beauty Princess東方之嬌，建議售價：NTD.350）
「東方之嬌」是以梨子果泥與茶酒組合而成，屬於比較清爽的酒款。妞編輯喝了覺得梨子的果香並不會很明顯，反而是茶酒的香氣比較足夠，搭配店家提供的炸物拼盤其實蠻和諧的！
（Tea Instead of Cocktail誠心誠意，以茶代酒，建議售價：NTD.380）
「誠心誠意，以茶代酒」結合了甘蔗、紫蘇、肉桂＆琴酒，很特別的是以竹子造型的茶壺作為承裝酒的器具，加上乾冰就會有一種「水燒開」的感覺！（好可愛）妞編輯本身不愛甘蔗，但它的甘蔗味蠻濃的，回甘後都是綠茶的香氣，搭配果乾其實還不錯！（旁邊的客人對這款讚不絕口）
（Honoured Consort貴妃醉美酒，建議售價：NTD.380）
「貴妃醉美酒」是由荔枝萊姆酒＆藥草酒染出的粉嫩美酒，特別以這種杯子做為容器，喝的過程就會覺得自己身在宮廷中，猶如貴妃般高貴呢！妞編輯最喜歡這杯的原因是，它酒味輕柔、果香明顯，非常適合作為餐前酒，如果搭配蒜味明顯的菜餚，可能會被蓋過喔～
（Don't Get me Wrong,Beauty美麗的誤會，建議售價：NTD.400）
「美麗的誤會」是以可可豆＆萊姆酒作為基底，加上些微的波特紅酒、檀香伏特加，最後再撒上些許的肉豆蔻粉末。喜歡喝少女酒的妞編輯，認真覺得這款酒感很厚重，雖然這些食材巧妙地展現檀香的木質調特色，但如果要作為餐前酒真的會太「hardcore」。（妞編輯被可可豆騙走，以為是甜酒，真的是美麗的誤會）
（Express Dowager慈禧風花，建議售價：NTD.400）
「慈禧風花」是以玫瑰琴酒、接骨木酒＆莓果酒交織而成，花香撲鼻，擺飾浮誇（笑）。妞編輯覺得這款是酒單中酒味最淡的，如果你是想來點微醺感的妞妞，就點這杯吧～（不喜歡花香的就先Pass）
店內調酒富有特色外，餐點也是不遑多讓，精緻的下酒菜，不僅填滿只喝酒的空虛，更因為有這些餐點，才可以讓調酒的口感更加多變！（鮮蝦蘆筍炒洋菇、招牌檸檬辣雞翅、甜菜燻鮭魚蛋沙拉、四川燒肉撈麵）
整體來說，店面位在捷運站附近，交通方便，不論是三五好友聚餐或是多人聚會，都很適合來這邊，店內也提供包廂可以做使用，前方的DJ舞台會不定時舉辦電音派對，讓大家一同沈浸在下班放鬆的氛圍！
編輯評語
獨特性 ★★★★★
好喝度 ★★★★☆
CP值 ★★★☆☆
好拍指數 ★★★★★
以獨特性來說，其實有蠻多餐酒館有結合台灣的特色，但是這間不論裝潢或酒單風格
（捲軸式酒單）都是目前比較少見的；論好喝度，店內的8款特色調酒都非常有層次，如果你是酒鬼，非常適合來這邊慢慢品嚐；Cp值的話偏低，一杯調酒都是350$～400$，以調酒來說不便宜，餐點也要260$～450$；店內氣氛佳、能拍照的場景多（酒牆、樓梯、包廂、調酒、餐點）
店家資訊>>
電話：(02)2325-6789
地址：台北市大安區復興南路二段185號（捷運科技大樓站）
時間：18：00～02：00
Source:Nite Nite bar酒鈅酒
