氣泡酒和香檳怎麼都不甜?酒標上的Brut、Dry什麼意思?跟一般葡萄酒的標示又不一樣,如果看不懂氣泡酒酒標上的標示,一不小心就會買到不想要的甜度喔,氣泡酒的甜度是由香檳訂定的,將等級分為7級,不同的含糖量(也有人說殘糖量)將有不同的標示,就讓我們一起來看懂酒標上寫的是什麼意思吧!

 

 

Brut

含糖量少於15克 

Source:visualhunt

Source:妞編輯Arena攝

很多人說的不甜氣泡酒指的就是Brut,這個很常在香檳酒標上看到,也可能是最常看到的標示,所以一定要記好!Brut喝起來屬於不甜的氣泡酒,你也可能會看到Brut Natural(<3克)代表更不甜,或Extra Brut(<6克),而Extra指的是稍微,所以是比Brut稍微不甜一點點。(不過這裡就出現了一個問題,如果低於3克的不甜氣泡酒大家要怎麼標示呢?對莊園來說大家想看什麼他就標什麼,等於根本是隨便標嘛XD法國人的爛漫和灑脫在這裡表露無遺呀~)

 

 

 

Dry、Sec

含糖量17至35克

Source:妞編輯Arena攝

常常在喝葡萄酒的妞妞們,一定會聽過「Dry」在葡萄酒裡頭表示不甜的單寧感,但一到了香檳和氣泡酒這裡,為什麼Dry的酒喝起來並不Dry了呢?「Dry」這個字在氣泡酒酒標上是「甜」的意思,從這邊開始就可以歸類為是甜的氣泡酒囉~一入口就可以感覺到甜味,但是還沒有到很甜的地步!如果覺得Dry還是太甜,就可以選含糖量在12至20克的「Extra Sec」以及「Extra Dry」。其實大家在挑酒的時候,有個很簡單的選擇方式,妞妞們只要看到酒精濃度沒有很高的,基本上喝起來都是甜甜的喔。(雖然還是可能還是有機會會不準,但這是一個如果沒人可以介紹時最好的參考的方法)

 

 

 

Demi-Sec、Semi Seco

含糖量33至50克

 Source:妞編輯Arena攝

從這裡開始就會喝到明顯的甜味了,而妞編輯最喜歡的一款也就是「Demi-Sec」,香香甜甜的味道很適合每個女孩,算是大眾接受度非常高的一款。基本上妞妞們也不用擔心Demi-Sec會太甜,許多好的Demi-Sec都有酸度來平衡,不會讓人感覺到特別膩口~妞編輯大推呀!

 

 

 

Doux、Dolce

含糖量50克以上

Source:visualhunt

這樣的氣泡酒是相當甜的,大多可以作為甜點酒來使用了,螞蟻人絕對會愛~而台灣賣最好的一款為甜氣泡酒「Moscato d’Asti」的甜度的含糖量大概就在100克左右(幾乎快跟可樂差不多了),喜歡喝甜一點的少女酒,選這款品種或是這個甜份標示的準沒錯!

 

 

 

Source:妞編輯Arena製表

如果覺得太難記,記住Brut、Extra Dry、Dry,就像飲料的無糖、微糖和半糖,Demi-Sec和Doux就螞蟻人偏愛的,大致上就可以判斷甜度,不過酒款最重要的還是要嘗試看看,然後把這篇文章存好,就不會買錯囉!(眨眼)